ABC Kecap Asin Salty Soy Sauce 600 ml – Indonesische zoute sojasaus in PET-fles

Productbeschrijving

ABC Kecap Asin is een Indonesische zoute sojasaus met een uitgesproken hartige, zoute en umamirijke smaak. De saus is dunner en aanzienlijk minder zoet dan kecap manis. Daardoor is zij geschikt om tijdens het koken zout, kleur en extra diepte aan rijstgerechten, noedels, soepen, marinades, wokgerechten en sauzen toe te voegen.

Deze PET-fles bevat 600 ml. De door Het Kruideniertje opgegeven code 711844115026 is een twaalfcijferige GTIN-12 of UPC. De overeenkomstige dertiencijferige EAN-notatie is 0711844115026. Beide nummerformaten verwijzen naar ABC Salty Soy Sauce Kecap Asin 600 ml.

De saus is donkerbruin, vloeibaar en geconcentreerd van smaak. Een kleine hoeveelheid kan al voldoende zijn om een gerecht zouter en hartiger te maken. Proef daarom tijdens het koken voordat je extra zout, bouillon of andere zoute smaakmakers toevoegt.

Bij Het Kruideniertje kun je ABC Kecap Asin 600 ml bestellen als onderdeel van je boodschappen in Spanje. Het Kruideniertje biedt thuisbezorging met eigen vervoer in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Afhalen is mogelijk in de winkel in La Carihuela, Torremolinos. Na voorafgaande afstemming kan de bestelling ook worden opgehaald door een transport- of koeriersdienst die je zelf hebt gekozen.

Korte productbeschrijving

• Productnaam: ABC Salty Soy Sauce Kecap Asin
• Merk: ABC
• Inhoud: 600 ml
• Verpakking: PET-fles
• GTIN-12/UPC: 711844115026
• EAN-13-notatie: 0711844115026
• Categorie: zoute Indonesische sojasaus
• Land van oorsprong: Indonesië
• Belangrijkste allergenen: SOJA, TARWE en SULFIETEN
• Gebruik: smaakmaker, marinade, woksaus en basis voor dipsauzen

De openbare productgegevens koppelen de code consequent aan ABC Kecap Asin Salty Soy Sauce van 600 ml.

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten

Voor de variant met GTIN 711844115026 worden de volgende ingrediënten vermeld:

Sojasaus-extract bestaande uit water, zout, SOJABONEN en TARWE, water, zout, suiker die SULFIETEN bevat en conserveermiddel natriumbenzoaat E211.

Actuele etiketregistraties verschillen over het exacte percentage sojabonen in het sojasaus-extract. Sommige vermeldingen geven 15% aan, terwijl andere 12,8% noemen. Omdat beide gegevens onder dezelfde productcode voorkomen en geen leesbare foto van de daadwerkelijk verkochte fles is aangeleverd, wordt hier geen percentage als definitief gegeven.

Allergenen

ABC Kecap Asin bevat SOJA en TARWE. Omdat tarwe een glutenbevattend graan is, is deze saus niet geschikt voor een glutenvrij voedingspatroon. De suikercomponent wordt op de geraadpleegde etiketinformatie aangeduid als een ingrediënt dat SULFIETEN bevat.

De bevestigde allergenen zijn dus:

• SOJA;
• TARWE en daarmee GLUTEN;
• SULFIETEN.

Er is geen voldoende betrouwbare officiële productspecificatie gevonden waarmee kan worden bevestigd dat deze exacte exportverpakking veganistisch, halal, kosher, lactosevrij of geschikt voor een andere bijzondere voedingswijze is. Gebruik dergelijke dieetclaims daarom uitsluitend wanneer ze op de ontvangen fles of in actuele documentatie van de fabrikant worden bevestigd.

Ingrediënten, percentages, etiketten en productiemethoden kunnen veranderen. Controleer altijd de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie op de ontvangen verpakking, vooral bij een allergie, intolerantie of strikt voedingspatroon.

Voedingswaarden

Voor GTIN 711844115026 circuleren momenteel twee verschillende voedingswaardetabellen. Eén versie vermeldt 216 kJ/52 kcal, 5,9 gram koolhydraten, 2 gram suikers en 7 gram eiwit per 100 ml. Een andere versie vermeldt 269 kJ/64 kcal, 11,3 gram koolhydraten, minder dan 0,5 gram suikers en 4,8 gram eiwit per 100 ml. Beide versies geven ongeveer 23,5 gram zout per 100 ml aan.

Door deze tegenstrijdigheid kan voor de actuele fles geen volledige voedingswaardetabel met voldoende zekerheid worden gepubliceerd. Controleer daarom de tabel op de ontvangen PET-fles voordat de waarden in Shopify worden overgenomen.

Wat wel consequent uit de beschikbare gegevens blijkt, is dat deze saus een zeer geconcentreerde hoeveelheid zout bevat. Gebruik haar daarom als smaakmaker en niet als drank of als onbeperkte tafelsaus. Voeg eerst een kleine hoeveelheid toe en proef het gerecht voordat je meer gebruikt.

Uitgebreide informatie

Wat betekent kecap asin?

“Kecap” is de Indonesische benaming voor sojasaus en “asin” betekent zout. Kecap asin is dus letterlijk zoute sojasaus. In Indonesië worden verschillende soorten kecap onderscheiden, waaronder zoete, zoute en stroperige varianten. Onderzoek naar Indonesische kecap beschrijft zoute kecap als een duidelijk minder suikerrijke categorie dan de bekende zoete varianten.

Kecap asin mag niet worden verward met kecap manis. Kecap manis is doorgaans dik, stroperig en sterk gezoet. Kecap asin is dunner, zouter en wordt vooral gebruikt om een gerecht tijdens de bereiding op smaak te brengen.

Smaak, kleur en structuur

ABC Kecap Asin heeft een donkerbruine kleur en een vloeibare structuur. De smaak is intens zout, hartig en umamirijk, met een lichte zoetheid uit de toegevoegde suiker. Het is geen zoete tafelsaus en vormt geen één-op-één vervanging voor kecap manis.

De dunne consistentie maakt het gemakkelijk om de saus door rijst, noedels, bouillon, marinades en wokgerechten te verdelen. Omdat de smaak geconcentreerd is, kun je het best met enkele druppels of een kleine lepel beginnen.

Verschil met ABC Kecap Manis

ABC Kecap Asin en ABC Kecap Manis hebben verschillende functies:

Kecap asin is dun, krachtig zout en geschikt om tijdens het koken te doseren.

Kecap manis is dikker, zoeter en geeft gerechten naast hartigheid ook een duidelijke karamelachtige zoetheid en glans.

Een recept dat specifiek om kecap manis vraagt, krijgt met kecap asin een veel zouter en minder zoet resultaat. Omgekeerd kan kecap manis een gerecht dat om kecap asin vraagt te zoet en te stroperig maken.

Waarvoor kun je ABC Kecap Asin gebruiken?

De saus is geschikt voor verschillende toepassingen:

• nasi goreng en andere gebakken rijstgerechten;
• bami, mie goreng en woknoedels;
• groente-, vlees-, vis- en tofugerechten;
• heldere soepen en bouillons;
• marinades;
• sauzen voor roerbakgerechten;
• dipsauzen met citrus, chili of knoflook;
• het op smaak brengen van omelet, gebakken ei of rijst.

Voeg de saus bij warme gerechten bij voorkeur stapsgewijs toe. Andere ingrediënten zoals sambal, bouillon, trassi en kant-en-klare kruidenmixen kunnen eveneens veel zout bevatten.

Is ABC Kecap Asin natuurlijk gebrouwen?

Algemene sojasaus kan via fermentatie van soja, tarwe, water en zout worden vervaardigd. Voor deze specifieke fles vermeldt de ingrediëntenlijst een sojasaus-extract, maar er is geen voldoende gedetailleerde officiële productinformatie gevonden over fermentatieduur, rijping, gebruikte micro-organismen of de precieze productiemethode.

Daarom wordt niet beweerd dat deze saus gedurende een bepaalde periode natuurlijk is gebrouwen of gerijpt. De fabrikant maakt voor deze exportvariant geen volledig productieproces openbaar.

Geschiedenis en weetjes

Over het merk ABC

ABC is een Indonesisch levensmiddelenmerk en maakt deel uit van het internationale merkenportfolio van The Kraft Heinz Company. Het merk omvat verschillende soorten sauzen en andere voedingsmiddelen.

De geschiedenis van het ABC-merk gaat terug tot de jaren zeventig en sojasaus behoorde tot de vroege productcategorieën. Het precieze lanceringsjaar van deze specifieke ABC Kecap Asin 600 ml is echter niet openbaar bevestigd. De geschiedenis van het merk mag daarom niet worden gepresenteerd als de introductiedatum van deze fles.

Hoe wordt sojasaus gemaakt?

Sojasaus wordt in algemene zin geproduceerd uit soja, vaak in combinatie met tarwe, water en zout. Bij traditionele methoden worden de grondstoffen verwerkt en gefermenteerd, waarna de vloeistof wordt afgescheiden en verder wordt behandeld. Het exacte proces verschilt per fabrikant, regio en producttype.

Voor ABC Kecap Asin 600 ml zijn geen betrouwbare openbare details gevonden over de fermentatietijd, temperaturen, filtratie of het moment waarop suiker en conserveermiddel worden toegevoegd. Deze technische gegevens worden daarom niet ingevuld.

Leuke en betrouwbare weetjes

1. De Indonesische woorden kecap asin betekenen zoute sojasaus.
2. Kecap asin is duidelijk minder zoet en vloeibaarder dan kecap manis.
3. De code 711844115026 is een GTIN-12 of UPC; met een voorloopnul wordt dit EAN-13-code 0711844115026.
4. De saus bevat zowel soja als tarwe en is daarom niet glutenvrij.
5. De fles bevat 600 ml en is bedoeld om in kleine hoeveelheden als smaakmaker te gebruiken.
6. Natriumbenzoaat, aangeduid als E211, wordt in de ingrediëntenlijst als conserveermiddel vermeld.
7. Het zoutgehalte van 23,5 gram per 100 ml wordt in de verschillende beschikbare voedingswaardetabellen consequent genoemd.
8. ABC behoort tot het merkenportfolio van The Kraft Heinz Company.

Serveertips en recepten

1. Snelle nasi goreng met kecap asin

Ingrediënten:

• 300 g gekookte, afgekoelde rijst;
• 1 eetlepel olie;
• 1 ei;
• 1 kleine ui;
• 1 teentje knoflook;
• 1 tot 2 theelepels ABC Kecap Asin;
• groenten naar keuze;
• sambal naar smaak.

Bereiding:

1. Snijd de ui, knoflook en groenten fijn.
2. Verhit de olie in een wok.
3. Bak de ui en knoflook kort.
4. Voeg het ei toe en roer tot het gestold is.
5. Voeg de groenten en rijst toe.
6. Breng eerst met één theelepel kecap asin op smaak.
7. Proef en voeg alleen indien nodig meer toe.
8. Serveer met sambal.

Dit recept bevat EI, SOJA, TARWE, GLUTEN en SULFIETEN. Sambal kan aanvullende allergenen bevatten.

2. Marinade voor kip, tofu of groenten

Ingrediënten:

• 2 eetlepels ABC Kecap Asin;
• 1 eetlepel olie;
• 1 teentje knoflook;
• 1 theelepel geraspte gember;
• 1 theelepel suiker of honing;
• een beetje limoensap.

Bereiding:

1. Meng alle ingrediënten.
2. Voeg kip, tofu of stevige groenten toe.
3. Laat volgens veilige keukenpraktijken marineren.
4. Gaar kip altijd volledig.
5. Gooi marinade die met rauw vlees in contact is geweest weg of kook haar grondig door voordat je haar als saus gebruikt.

De marinade bevat SOJA, TARWE, GLUTEN en SULFIETEN. Tofu voegt eveneens SOJA toe. Honing is niet geschikt voor kinderen jonger dan één jaar.

3. Pittige Indonesische dipsaus

Ingrediënten:

• 1 eetlepel ABC Kecap Asin;
• 1 eetlepel limoensap;
• 1 eetlepel water;
• fijngehakte chili;
• een beetje knoflook;
• eventueel een halve theelepel suiker.

Bereiding:

1. Meng de sojasaus met water en limoensap.
2. Voeg chili en knoflook toe.
3. Proef voorzichtig.
4. Voeg eventueel een beetje suiker toe om zout en zuur in balans te brengen.
5. Serveer in een klein schaaltje bij loempia’s, dumplings of gegrilde groenten.

Dumplings en loempia’s kunnen TARWE, GLUTEN, EI, SOJA, SESAM, schaaldieren of andere allergenen bevatten.

4. Roerbakgroenten met knoflook

Ingrediënten:

• 400 g gemengde groenten;
• 1 eetlepel olie;
• 1 teentje knoflook;
• 1 theelepel ABC Kecap Asin;
• 2 eetlepels water;
• eventueel verse chili.

Bereiding:

1. Snijd de groenten in gelijkmatige stukken.
2. Verhit de olie in een wok.
3. Bak de knoflook kort zonder haar te laten verbranden.
4. Voeg de groenten toe en roerbak ze.
5. Meng de kecap asin met het water.
6. Voeg dit mengsel tegen het einde toe.
7. Schep goed om en serveer direct.

Serveer eventueel met rijst of noedels. Noedels kunnen aanvullende allergenen bevatten, waaronder TARWE, EI of SOJA.

Bewaren en gebruiken

Bewaar de ongeopende fles op een droge, koele plaats en bescherm haar tegen direct zonlicht en sterke warmte. Verschillende actuele etiketregistraties adviseren de saus na opening gekoeld te bewaren. Controleer daarvoor altijd de precieze instructie op de ontvangen fles.

Sluit de dop na ieder gebruik goed. Gebruik een schone schenktuit en voorkom dat voedsel, water of vuil in de fles terechtkomt.

Controleer vóór gebruik:

• de minimale houdbaarheidsdatum;
• of de fles en dop onbeschadigd zijn;
• of de sluiting bij aankoop intact is;
• of de saus geen onverwachte geur of structuur heeft;
• of ingrediënten en allergenen zijn gewijzigd.

De exacte houdbaarheid na opening kon niet officieel worden bevestigd. Volg daarom de informatie op de actuele verpakking en noteer desgewenst de openingsdatum.

Bezorging en afhalen

Bij Het Kruideniertje kun je ABC Kecap Asin Salty Soy Sauce 600 ml bestellen als onderdeel van het assortiment Indonesische en internationale producten in Spanje.

Het Kruideniertje biedt thuisbezorging in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Je kunt je boodschappen ook afhalen in de winkel in La Carihuela, Torremolinos. Na voorafgaande afstemming kan een zelfgekozen transport- of koeriersdienst de bestelling ophalen.

De actuele voorraad kan veranderen. De productvermelding vormt daarom geen garantie op permanente beschikbaarheid of levering binnen een vaste termijn.

Veelgestelde vragen

Wat is ABC Kecap Asin?

ABC Kecap Asin is een Indonesische zoute sojasaus met een dunne structuur en een krachtige hartige smaak.

Hoe groot is de fles?

De PET-fles bevat 600 ml.

Wat is de barcode?

De GTIN-12 of UPC is 711844115026. De overeenkomstige EAN-13-notatie is 0711844115026.

Welke ingrediënten bevat de saus?

De bevestigde basis bestaat uit sojasaus-extract met water, zout, SOJABONEN en TARWE, aangevuld met water, zout, suiker met SULFIETEN en natriumbenzoaat E211.

Welke allergenen bevat ABC Kecap Asin?

De saus bevat SOJA, TARWE, GLUTEN en SULFIETEN.

Is ABC Kecap Asin glutenvrij?

Nee. De ingrediëntenlijst vermeldt TARWE.

Is kecap asin hetzelfde als kecap manis?

Nee. Kecap asin is dun en zout. Kecap manis is doorgaans dikker en veel zoeter.

Hoe gebruik je de saus?

Gebruik kleine hoeveelheden in nasi, bami, wokgerechten, soepen, marinades en dipsauzen. Proef voordat je meer toevoegt.

Hoe moet de fles worden bewaard?

Bewaar haar ongeopend koel en droog. Volg na opening de actuele bewaarinstructies op de fles; verschillende etiketregistraties adviseren gekoelde bewaring.

Waar kan ik ABC Kecap Asin aan de Costa del Sol bestellen?

Je kunt de saus bestellen bij Het Kruideniertje in La Carihuela, Torremolinos, met thuisbezorging in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola.

Kan ik mijn bestelling afhalen?

Ja. Afhalen is mogelijk bij Het Kruideniertje in La Carihuela. Een eigen koeriers- of transportdienst kan de bestelling na voorafgaande afstemming ophalen.

---

Korte productomschrijving

ABC Kecap Asin is een krachtige Indonesische zoute sojasaus voor nasi, bami, wokgerechten, soepen, marinades en dipsauzen. De PET-fles bevat 600 ml en de saus bevat SOJA, TARWE en SULFIETEN. Bestel bij Het Kruideniertje met thuisbezorging in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola of haal je boodschappen af in La Carihuela.