ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis 135 ml – dikke Indonesische zoete sojasaus

Productbeschrijving

ABC Sweet Soy Sauce, ook bekend als kecap manis, is een dikke Indonesische sojasaus met een uitgesproken zoete, hartige en umamirijke smaak. De donkere saus geeft gerechten niet alleen extra smaak, maar ook een glanzende bruine kleur en een licht stroperige structuur. Deze kleine fles bevat 135 ml en heeft EAN/GTIN 8994907002347. De code wordt door actuele Europese productregistraties gekoppeld aan ABC zoete sojasaus in het formaat van 135 ml.

Kecap manis is veel zoeter en dikker dan gewone zoute sojasaus of kecap asin. Je kunt de saus gebruiken in nasi goreng, bami, mie goreng, marinades, satésaus, wokgerechten, stoofschotels, glazuren en dips. Door de geconcentreerde zoetheid en het zoutgehalte is een kleine hoeveelheid vaak voldoende.

De compacte fles is handig wanneer je kecap manis af en toe gebruikt, een nieuw recept wilt proberen of weinig ruimte in de keuken hebt. Begin tijdens het koken met één of twee theelepels, meng de saus goed door het gerecht en proef voordat je meer toevoegt.

Bij Het Kruideniertje kun je ABC Sweet Soy Sauce Manis 135 ml bestellen als onderdeel van je boodschappen in Spanje. Het Kruideniertje biedt thuisbezorging met eigen vervoer in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Je kunt je bestelling ook afhalen in de winkel in La Carihuela, Torremolinos. Na voorafgaande afstemming kan een door jou gekozen transport- of koeriersdienst de bestelling ophalen.

Korte productbeschrijving

• Productnaam: ABC Sweet Soy Sauce Manis
• Indonesische naam: ABC Kecap Manis
• Merk: ABC
• Inhoud: 135 ml
• EAN/GTIN: 8994907002347
• Categorie: Indonesische zoete sojasaus
• Smaak: zoet, hartig, zout en umamirijk
• Structuur: dik en stroperig
• Kleur: donkerbruin tot bijna zwart
• Bevestigde allergenen: SOJA, TARWE, GLUTEN en volgens Europese etiketregistraties SULFIETEN
• Land van productie: Indonesië

De exacte inhoud wordt in sommige internationale registraties als 132 ml of 130 ml weergegeven, terwijl andere bronnen voor hetzelfde EAN 135 ml vermelden. Deze fiche volgt het door Het Kruideniertje opgegeven verkoopformaat van 135 ml. Controleer bij ontvangst de inhoudsaanduiding op de fles.

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten

Een actuele Europese registratie voor de fles van 135 ml met EAN 8994907002347 vermeldt:

Suiker (76%, bevat SULFIETEN), sojasaus-extract bestaande uit water, zout, SOJA (2,6%) en TARWE, water, zout, kleurstof karamel, conserveermiddel natriumbenzoaat, voedingszuur citroenzuur en verdikkingsmiddel xanthaangom.

Andere registraties voor hetzelfde EAN vermelden palm- of palmsuiker, zwarte sojabonen, water, karamelkleurstof, natriumbenzoaat, lecithine en een zuurteregelaar. De officiële internationale ABC-productinformatie voor grotere formaten noemt palm sugar, water, zout, soja, tarwe en natriumbenzoaat. Deze verschillen kunnen wijzen op gewijzigde recepturen, verschillende marktversies of onvolledige productregistraties.

Daarom moet de ingrediëntenlijst op de daadwerkelijk ontvangen fles altijd als belangrijkste bron worden gebruikt. Neem vóór publicatie in Shopify bij voorkeur de tekst letterlijk over van het actuele etiket wanneer die afwijkt van bovenstaande informatie.

Allergenen

Op basis van de meest gedetailleerde Europese ingrediëntenregistratie bevat ABC Kecap Manis:

• SOJA;
• TARWE;
• GLUTEN;
• SULFIETEN.

De saus is niet geschikt voor een glutenvrij voedingspatroon, omdat het sojasaus-extract TARWE bevat. De vermelding van SULFIETEN is gekoppeld aan de suiker in de geraadpleegde Europese etiketregistratie.

Er kon voor deze exacte fles geen betrouwbare productspecifieke bevestiging worden gevonden dat zij veganistisch, vegetarisch, halal, kosher, lactosevrij of geschikt voor een andere bijzondere voedingswijze is. Gebruik dergelijke claims uitsluitend wanneer het ontvangen etiket of een geldige verklaring van de fabrikant dit bevestigt.

Ingrediënten, percentages, allergenenwaarschuwingen en recepturen kunnen veranderen. Controleer daarom altijd het etiket van het ontvangen product, vooral bij een voedselallergie, intolerantie of strikt voedingspatroon.

Voedingswaarden

Voor EAN 8994907002347 zijn tegenstrijdige voedingswaardetabellen gepubliceerd. Een actuele registratie van de 135 ml-verpakking vermeldt 1859 kJ/444 kcal, 108 gram koolhydraten, 79 gram suikers, 1,9 gram eiwit en 5,5 gram zout. Een andere registratie van hetzelfde EAN en een inhoud van 132 ml vermeldt 1352 kJ/322 kcal, 78,5 gram koolhydraten, 60 gram suikers, 1,7 gram eiwit en 5,4 gram zout. Een derde registratie noemt 1790 kJ/427 kcal en 99,2 gram koolhydraten.

Omdat deze verschillen te groot zijn om uitsluitend door afronding te worden verklaard, kan geen enkele online tabel zonder controle als definitief voor de ontvangen fles worden gebruikt.

Voedingswaarde	Per 100 ml
Energie	Controleer het actuele etiket
Vetten	Controleer het actuele etiket
Waarvan verzadigde vetzuren	Controleer het actuele etiket
Koolhydraten	Controleer het actuele etiket
Waarvan suikers	Controleer het actuele etiket
Vezels	Controleer het actuele etiket
Eiwitten	Controleer het actuele etiket
Zout	Controleer het actuele etiket

Alle geraadpleegde registraties bevestigen wel dat ABC Kecap Manis een sterk gezoete saus met een aanzienlijk zoutgehalte is. Gebruik haar daarom als smaakmaker en niet als onbeperkte tafelsaus.

Uitgebreide informatie

Wat is kecap manis?

Kecap manis is Indonesische zoete sojasaus. Het woord kecap verwijst naar saus of sojasaus en manis betekent zoet. De saus is een belangrijk ingrediënt in de Indonesische keuken en wordt gebruikt om gerechten zoetheid, hartigheid, umami, kleur en glans te geven.

De smaak is complexer dan die van suikerstroop met gewone sojasaus. De combinatie van suiker en sojasaus zorgt voor een balans van zoet, zout en gefermenteerd aroma. De dikke structuur helpt de saus om aan rijst, noedels, vlees, tofu en groenten te blijven hangen.

ABC beschrijft zijn Sweet Soy als een rijke, donkere saus met een hartige umamizoetheid, geschikt voor marinades, dips, glazuren, dressings, roerbakgerechten en barbecuesauzen.

Smaak, aroma en structuur

ABC Kecap Manis is zeer zoet, maar heeft daarnaast de zoute en hartige smaak van sojasaus. De saus ruikt licht gekaramelliseerd en heeft een uitgesproken soja-aroma. Afhankelijk van de marktversie kunnen palm- of kokossuiker, karamelkleurstof en andere smaakbepalende bestanddelen in de receptuur voorkomen.

De structuur is dikker dan die van kecap asin of gewone lichte sojasaus. Bij kamertemperatuur loopt de saus langzaam uit de fles en vormt zij gemakkelijk een glanzend laagje op warme ingrediënten.

Door verhitting kan de suiker karamelliseren. Dit geeft gegrild of gebakken eten extra kleur, maar betekent ook dat de saus bij te hoge temperatuur kan aanbranden. Voeg haar bij wokken of bakken daarom niet altijd direct aan het begin toe.

Verschil tussen kecap manis en kecap asin

ABC Kecap Manis en ABC Kecap Asin hebben verschillende smaken en toepassingen.

Kecap manis is dik, donker en sterk gezoet. De saus wordt gebruikt voor zoet-hartige smaak, glans en karamellisering.

Kecap asin is dunner en veel zouter. Deze variant wordt vooral gebruikt om zout en hartigheid aan een gerecht toe te voegen.

De twee sauzen zijn niet zonder aanpassing onderling uitwisselbaar. Gebruik je kecap asin in een recept voor kecap manis, dan wordt het resultaat zouter en minder zoet. Gebruik je kecap manis in plaats van kecap asin, dan kan het gerecht juist te zoet en stroperig worden.

Waarvoor kun je ABC Sweet Soy gebruiken?

De saus past onder meer bij:

• nasi goreng en gebakken rijst;
• bami en mie goreng;
• saté en andere gegrilde gerechten;
• kip, rundvlees, varkensvlees en vis;
• tofu, tempeh en groenten;
• marinades en glazuren;
• stoofschotels;
• soepen en bouillons;
• dipsauzen met sambal en limoen;
• gebakken ei en omelet;
• hamburgers, wraps en sandwiches.

De zoetheid kan pittige sambal verzachten, terwijl de sojasaus extra umami toevoegt. Let bij combinaties met bouillon, trassi, sambal of zoute sojasaus op het totale zoutgehalte.

Geschiedenis en weetjes

Over ABC

ABC werd volgens de officiële merkwebsite opgericht in 1975. Het merk groeide uit tot een internationale producent van Zuidoost-Aziatische sauzen, marinades en dips. De oorspronkelijke zoete sojasaus behoort nog altijd tot de belangrijkste producten van het merk.

ABC behoort tegenwoordig tot het merkenportfolio van The Kraft Heinz Company. De fles van 135 ml wordt in actuele handelsinformatie gekoppeld aan PT Heinz ABC Indonesia en Indonesië als productieland.

Het oprichtingsjaar van het merk is niet noodzakelijk het lanceringsjaar van deze specifieke fles van 135 ml. Een afzonderlijke introductiedatum voor EAN 8994907002347 is niet gepubliceerd.

Hoe wordt ABC Sweet Soy gemaakt?

ABC verklaart op de officiële merkwebsite dat voor zijn Sweet Soy suiker en gerijpte soja worden gecombineerd en dat de soja gedurende meer dan zes maanden natuurlijk wordt gefermenteerd. Volgens de fabrikant draagt dit proces bij aan de umamirijke smaak, donkere kleur en dikke structuur.

De exacte productiemethode van de Europese fles met EAN 8994907002347 is echter niet volledig openbaar gemaakt. Het is niet bevestigd:

• welke soort palm- of kokossuiker voor iedere batch wordt gebruikt;
• waar de soja en tarwe worden geteeld;
• welke fermentatieduur exact voor deze kleine fles geldt;
• bij welke temperatuur de saus wordt verwerkt;
• wanneer kleurstof, zuurteregelaar of verdikkingsmiddel wordt toegevoegd;
• of iedere exportversie dezelfde receptuur gebruikt.

Daarom wordt het algemene merkproces niet zonder voorbehoud als exacte productiemethode van deze verpakking gepresenteerd.

Leuke en betrouwbare weetjes

1. Kecap manis betekent letterlijk zoete sojasaus.
2. EAN 8994907002347 wordt aan de kleine ABC Sweet Soy-verpakking van ongeveer 135 ml gekoppeld.
3. De saus is dikker en zoeter dan gewone zoute sojasaus.
4. ABC werd in 1975 opgericht en Sweet Soy was een van de oorspronkelijke belangrijke producten van het merk.
5. De officiële merkwebsite beschrijft de saus als geschikt voor dips, marinades, barbecues, glazuren en wokgerechten.
6. De donkere kleur en glans maken kecap manis populair in gebakken rijst- en noedelgerechten.
7. De saus bevat SOJA en TARWE en is daardoor niet glutenvrij.
8. De kleine fles is handig om de saus te proberen zonder direct een grotere fles van 275 of 600 ml te openen. De officiële ABC-productlijn bevat meerdere grotere formaten.

Serveertips en recepten

1. Snelle nasi goreng met kecap manis

Ingrediënten:

• 300 g gekookte, afgekoelde rijst;
• 1 ei;
• 1 kleine ui;
• 1 teentje knoflook;
• groenten naar keuze;
• 1 tot 2 eetlepels ABC Kecap Manis;
• sambal naar smaak;
• olie om te bakken.

Bereiding:

1. Snijd de ui, knoflook en groenten fijn.
2. Verhit olie in een wok.
3. Bak ui en knoflook kort.
4. Voeg het ei toe en roer het los.
5. Voeg de groenten en rijst toe.
6. Meng eerst één eetlepel kecap manis door de rijst.
7. Proef en voeg zo nodig meer saus of sambal toe.
8. Serveer direct.

Dit recept bevat EI, SOJA, TARWE, GLUTEN en mogelijk SULFIETEN.

2. Eenvoudige satémarinade

Ingrediënten:

• 2 eetlepels ABC Kecap Manis;
• 1 eetlepel olie;
• 1 teentje knoflook;
• 1 theelepel geraspte gember;
• een beetje sambal;
• 300 g kip, tofu of groenten.

Bereiding:

1. Meng kecap manis, olie, knoflook, gember en sambal.
2. Voeg kip, tofu of groenten toe.
3. Laat afgedekt marineren volgens veilige keukenpraktijken.
4. Gaar kip volledig.
5. Bestrijk het gerecht tijdens het bakken alleen met schone marinade die niet met rauwe kip in aanraking is geweest.

De marinade bevat SOJA, TARWE, GLUTEN en mogelijk SULFIETEN. Tofu bevat eveneens SOJA.

3. Kecap-sambaldip

Ingrediënten:

• 2 eetlepels ABC Kecap Manis;
• ½ theelepel sambal;
• 1 theelepel limoensap;
• eventueel fijngehakte bosui.

Bereiding:

1. Meng kecap manis met sambal.
2. Voeg limoensap toe.
3. Proef voorzichtig en pas de pittigheid aan.
4. Garneer met bosui.
5. Serveer bij loempia’s, tofu, saté of gegrilde groenten.

Sambal kan aanvullende allergenen bevatten, waaronder SOJA, TARWE, vis, schaaldieren of SULFIETEN.

4. Geglaceerde wokgroenten

Ingrediënten:

• 400 g gemengde groenten;
• 1 eetlepel olie;
• 1 teentje knoflook;
• 1 eetlepel ABC Kecap Manis;
• 2 eetlepels water;
• eventueel verse chili.

Bereiding:

1. Snijd de groenten gelijkmatig.
2. Verhit de olie in een wok.
3. Bak de knoflook kort.
4. Voeg de groenten toe en roerbak ze.
5. Meng kecap manis met water.
6. Voeg de saus tegen het einde toe.
7. Schep om totdat de groenten licht glanzen.

5. Zoet-hartige kip uit de pan

Ingrediënten:

• 300 g kipfilet in stukjes;
• 1 eetlepel olie;
• 1 kleine ui;
• 1 eetlepel ABC Kecap Manis;
• 1 theelepel limoensap;
• peper naar smaak.

Bereiding:

1. Bak de kip volledig gaar in de olie.
2. Voeg de ui toe en bak deze zacht.
3. Zet het vuur iets lager.
4. Voeg kecap manis en limoensap toe.
5. Schep kort om totdat de kip glanst.
6. Serveer met rijst en groenten.

Dit gerecht bevat SOJA, TARWE, GLUTEN en mogelijk SULFIETEN.

Bewaren en gebruiken

Bewaar de ongeopende fles op een koele en droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht en sterke warmte. Een actuele Europese etiketregistratie adviseert om de saus na opening in de koelkast te bewaren.

Sluit de dop na ieder gebruik goed. Houd de opening schoon en voorkom dat water, etensresten of gebruikt bestek met de inhoud in contact komen.

Controleer vóór gebruik:

• de minimale houdbaarheidsdatum;
• of de dop en verzegeling intact zijn;
• of de fles niet lekt;
• of de saus een normale kleur, geur en structuur heeft;
• of ingrediënten en allergenen zijn gewijzigd;
• of EAN 8994907002347 op de verpakking staat.

Een exacte houdbaarheid na opening kon niet betrouwbaar worden bevestigd. Volg daarom altijd de instructies op de ontvangen fles en noteer desgewenst de openingsdatum.

Bezorging en afhalen

Bij Het Kruideniertje kun je ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis 135 ml bestellen als onderdeel van het assortiment Indonesische en internationale producten in Spanje.

Het Kruideniertje biedt:

• thuisbezorging met eigen vervoer in Torremolinos;
• boodschappen bezorgen in Benalmádena;
• thuisbezorging in Fuengirola;
• afhalen in de winkel in La Carihuela, Torremolinos;
• afhalen door een zelfgekozen transport- of koeriersdienst, uitsluitend na voorafgaande afstemming.

De actuele voorraad kan veranderen. De productvermelding vormt daarom geen garantie op permanente beschikbaarheid of levering binnen een bepaalde termijn.

Veelgestelde vragen

Wat is ABC Sweet Soy Sauce Manis?

Het is een dikke Indonesische zoete sojasaus, ook bekend als kecap manis. De saus combineert zoetheid met een hartige, zoute en umamirijke smaak.

Hoe groot is de fles?

De door Het Kruideniertje aangeboden fles bevat 135 ml. Sommige internationale registraties noemen voor hetzelfde EAN 130 of 132 ml; controleer daarom de ontvangen verpakking.

Wat is de EAN-code?

De EAN/GTIN is 8994907002347.

Welke allergenen bevat ABC Kecap Manis?

De saus bevat SOJA, TARWE en daarmee GLUTEN. Europese etiketinformatie vermeldt daarnaast SULFIETEN.

Is ABC Kecap Manis glutenvrij?

Nee. Het sojasaus-extract bevat TARWE.

Is kecap manis hetzelfde als gewone sojasaus?

Nee. Kecap manis is veel zoeter, donkerder en dikker dan gewone zoute sojasaus.

Waarvoor kun je de saus gebruiken?

Gebruik haar voor nasi, bami, mie goreng, marinades, saté, wokgerechten, stoofschotels, glazuren en dipsauzen.

Waarom is de saus zo dik?

De hoge hoeveelheid suiker en, afhankelijk van de marktversie, een verdikkingsmiddel geven de saus haar stroperige structuur.

Is ABC Sweet Soy veganistisch of halal?

Dat kon voor deze exacte Europese verpakking niet voldoende betrouwbaar worden bevestigd. Controleer de actuele keurmerken en productspecificaties op de fles.

Hoe moet de saus worden bewaard?

Bewaar de ongeopende fles koel en droog. Na opening adviseren Europese etiketgegevens gekoelde bewaring. Volg altijd de actuele verpakking.

Waar kan ik ABC Kecap Manis aan de Costa del Sol bestellen?

Je kunt de saus bestellen bij Het Kruideniertje in La Carihuela, Torremolinos. Thuisbezorging is mogelijk in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola.

Kan ik mijn bestelling afhalen?

Ja. Afhalen is mogelijk bij Het Kruideniertje in La Carihuela. Na voorafgaande afstemming kan een zelfgekozen transport- of koeriersdienst de bestelling ophalen.

Korte productomschrijving

ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis is een dikke Indonesische zoete sojasaus met een donkere kleur en een hartige umamismaak. De fles bevat 135 ml en is geschikt voor nasi, bami, marinades, saté, wokgerechten en dips. Bestel bij Het Kruideniertje met bezorging in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola of haal je boodschappen af in La Carihuela.