ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis 275 ml – dikke Indonesische zoete sojasaus

Productbeschrijving

ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis is een dikke, donkere Indonesische sojasaus met een uitgesproken zoete, hartige en umamirijke smaak. De saus wordt gemaakt voor gebruik als smaakmaker, marinade, glazuur, dipsaus en basis voor uiteenlopende rijst-, noedel-, vlees- en groentegerechten. De fles bevat 275 ml en is door het compacte formaat praktisch voor regelmatig huishoudelijk gebruik.

Deze saus is herkenbaar aan UPC 711844110083. In het dertiencijferige Europese EAN-formaat wordt dezelfde productcode geschreven als 0711844110083. De oorspronkelijk opgegeven code 71184411008 miste het laatste controlecijfer 3. De volledige UPC wordt door meerdere productregistraties gekoppeld aan ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis 275 ml.

Kecap manis is aanzienlijk zoeter en dikker dan gewone zoute sojasaus. De donkere, bijna stroperige saus geeft gerechten naast smaak ook een diepe kleur en een glanzend laagje. Ze past goed bij nasi goreng, bami, mie goreng, saté, gemarineerde kip, geroosterde groenten, tofu, tempeh, stoofgerechten en verschillende Indonesische dipsauzen.

ABC beschrijft zijn Sweet Soy als een rijke, donkere en natuurlijk dikke saus met een zoet-hartige umamismaak. Volgens de fabrikant kan ze worden gebruikt in basissauzen, dressings, toppings, wokgerechten, glazuren, marinades, barbecuesauzen en dips.

Bij Het Kruideniertje kun je ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis 275 ml bestellen als onderdeel van je boodschappen in Spanje. Het Kruideniertje biedt thuisbezorging met eigen vervoer in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Je kunt je bestelling ook afhalen in de winkel in La Carihuela, Torremolinos. Na voorafgaande afstemming kan een door jou gekozen transport- of koeriersdienst de bestelling ophalen.

Korte productbeschrijving

• Productnaam: ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis
• Merk: ABC
• Inhoud: 275 ml
• UPC/GTIN-12: 711844110083
• EAN-13: 0711844110083
• Categorie: Indonesische zoete sojasaus
• Smaak: zoet, hartig, zout en umamirijk
• Kleur: donkerbruin tot bijna zwart
• Structuur: dik en stroperig
• Bevestigde allergenen: SOJA en TARWE, en daardoor GLUTEN
• Mogelijk aanvullend allergeen volgens Europese etiketten: SULFIETEN
• Land van productie: Indonesië

De fles moet niet worden verward met ABC Kecap Asin, de dunne en zoute sojasaus van het merk, of met ABC Spicy Sweet Soy, waarin ook chili en aanvullende smaakmakers worden gebruikt.

Ingrediënten en allergenen

Officiële ingrediënteninformatie

De actuele officiële ABC-productpagina voor de fles van 275 ml vermeldt de volgende ingrediënten:

Palm sugar, water, salt, soybean, wheat en sodium benzoate als conserveermiddel.

In het Nederlands betekent dit:

palmsuiker, water, zout, SOJABONEN, TARWE en natriumbenzoaat als conserveermiddel.

De officiële pagina verklaart uitdrukkelijk dat de saus TARWE en SOJA bevat.

Europese etiketregistraties

Verschillende Europese registraties onder exact dezelfde UPC 711844110083 tonen een uitgebreidere ingrediëntenlijst. Daarin worden suiker die SULFIETEN bevat, sojasaus- of soja-extract met water, zout, SOJABONEN en TARWE, water, zout, karamelkleurstof, natriumbenzoaat, citroenzuur en xanthaangom vermeld.

Een andere actuele handelsregistratie voor dezelfde code vermeldt suiker, 12% soja-extract met TARWE, isomalto-oligosachariden, zout, water, karamelkleurstoffen, een plantaardige stabilisator, natriumbenzoaat, een zuurteregelaar en steviolglycosiden. Dit wijkt inhoudelijk af van zowel de officiële Noord-Amerikaanse productpagina als andere Europese etiketten.

Door deze verschillen kan niet worden gegarandeerd dat iedere fles met dezelfde internationale productcode op ieder moment exact dezelfde ingrediëntenvolgorde en receptuur heeft.

Allergenen

De allergenen die in de verschillende betrouwbare bronnen consequent terugkomen zijn:

• SOJA;
• TARWE;
• GLUTEN, omdat tarwe een glutenbevattend graan is.

Europese etiketregistraties vermelden daarnaast dat de suiker SULFIETEN bevat of dat het product sulfieten kan bevatten. Deze vermelding staat niet op de geraadpleegde officiële ABC-productpagina voor Noord-Amerika. Controleer daarom de concrete fles voordat SULFIETEN definitief in Shopify worden gepubliceerd.

ABC Kecap Manis is niet glutenvrij, omdat de bevestigde officiële ingrediënten TARWE bevatten.

Sommige handelsbronnen presenteren het product als veganistisch, vegetarisch of halal. Voor de daadwerkelijk door Het Kruideniertje ontvangen productiebatch kon een actueel productspecifiek certificaat echter niet worden gecontroleerd. Gebruik deze claims daarom alleen wanneer een geldig keurmerk op de fles staat.

Recepturen, ingrediënten, percentages, certificeringen en etiketten kunnen veranderen. Controleer daarom altijd de volledige informatie op de ontvangen verpakking, vooral bij een allergie, intolerantie of strikt voedingspatroon.

Voedingswaarden

Voor UPC 711844110083 zijn meerdere voedingswaardetabellen gevonden die sterk van elkaar verschillen.

Een veelgebruikte Europese registratie vermeldt per 100 ml:

• 1352 kJ / 322 kcal;
• minder dan 0,5 g vet;
• 0,1 g verzadigd vet;
• 78,5 g koolhydraten;
• 60 g suikers;
• 1,7 g eiwit;
• 5,4 g zout.

Andere actuele registraties onder exact dezelfde code vermelden per 100 ml 1859 kJ / 444 kcal, 108 g koolhydraten, 79 g suikers, 1,9 g eiwit en 5,5 g zout.

Daarnaast bestaan registraties met opnieuw andere waarden. De verschillen zijn te groot om uitsluitend door normale afronding te worden veroorzaakt. Waarschijnlijk zijn niet alle bronnen gebaseerd op dezelfde receptuur, marktuitvoering of etiketversie.

Daarom kan voor de daadwerkelijk verkochte fles geen voedingswaardetabel met voldoende zekerheid worden ingevuld zonder het actuele etiket te bekijken.

Voedingswaarde	Per 100 ml
Energie	Controleer het actuele etiket
Vetten	Controleer het actuele etiket
Waarvan verzadigde vetzuren	Controleer het actuele etiket
Koolhydraten	Controleer het actuele etiket
Waarvan suikers	Controleer het actuele etiket
Vezels	Controleer het actuele etiket
Eiwitten	Controleer het actuele etiket
Zout	Controleer het actuele etiket

Alle geraadpleegde gegevens bevestigen wel dat kecap manis een suikerrijke en zoute smaakmaker is. Gebruik de saus daarom in kleine hoeveelheden en houd rekening met andere zoute of zoete ingrediënten in het gerecht.

Uitgebreide informatie

Wat is kecap manis?

Kecap manis is Indonesische zoete sojasaus. Het woord kecap verwijst naar saus of sojasaus en manis betekent zoet. De saus is een belangrijk onderdeel van de Indonesische keuken en wordt gebruikt om zoetheid, zout, umami, kleur en glans aan gerechten toe te voegen.

De saus is donkerder, zoeter en stroperiger dan gewone sojasaus. De suiker helpt tijdens verhitting een glanzend, gekaramelliseerd laagje te vormen. Daardoor is kecap manis bijzonder geschikt voor gebakken rijst, woknoedels, marinades en gegrilde gerechten.

Smaak, aroma en textuur

ABC Kecap Manis heeft een krachtige zoet-hartige smaak. De zoetheid staat duidelijk op de voorgrond, gevolgd door zout en het gefermenteerde karakter van soja. De saus heeft een donkerbruine tot bijna zwarte kleur en een dikke, langzaam schenkende structuur.

Volgens ABC ontstaat de dikte van de Sweet Soy door de gebruikte ingrediënten en niet uitsluitend door gewone vulmiddelen. De fabrikant omschrijft de saus als geschikt om smaak, kleur, rijkdom en glans aan gerechten toe te voegen.

Omdat de saus veel suiker bevat, kan ze bij hoge temperaturen snel karamelliseren of aanbranden. Voeg haar bij wokken, grillen of bakken daarom vaak pas tijdens het laatste gedeelte van de bereiding toe of combineer haar met wat water, olie of een andere vloeistof.

Verschil met kecap asin

ABC Kecap Manis en ABC Kecap Asin zijn niet hetzelfde.

Kecap manis is dik, donker en sterk gezoet. Ze wordt gebruikt voor zoet-hartige smaak, kleur, glans en karamellisering.

Kecap asin is dunner en veel zouter. Die saus wordt vooral gebruikt om zout en hartigheid toe te voegen.

Wanneer je kecap asin gebruikt in een recept voor kecap manis, wordt het gerecht veel zouter en minder zoet. Gebruik je kecap manis waar zoute sojasaus wordt gevraagd, dan kan het resultaat juist te zoet en stroperig worden.

Waarvoor kun je ABC Kecap Manis gebruiken?

ABC Sweet Soy Sauce past onder meer bij:

• nasi goreng;
• bami en mie goreng;
• saté en gegrild vlees;
• gemarineerde kip;
• rundvlees en varkensvlees;
• vis en garnalen;
• tofu en tempeh;
• roergebakken groenten;
• Indonesische stoofgerechten;
• soepen en bouillons;
• dipsauzen;
• glazuren en barbecuesauzen;
• gebakken ei of omelet.

Begin met één of twee theelepels. Meng de saus zorgvuldig door het gerecht en proef voordat je meer toevoegt.

Geschiedenis en weetjes

Over ABC

ABC werd volgens de officiële merkwebsite in 1975 opgericht. Het merk ontwikkelde zich tot producent van Zuidoost-Aziatische sauzen, marinades en dips. Kecap manis was het oorspronkelijke kernproduct en is volgens ABC nog altijd een van de belangrijkste producten van het merk.

De geschiedenis van ABC begon bij een familie die in de jaren zestig naar Indonesië verhuisde en daar een levensmiddelenbedrijf opbouwde. Het oprichtingsjaar 1975 verwijst naar het merk en niet noodzakelijk naar de introductie van deze specifieke fles van 275 ml.

Hoe wordt de saus gemaakt?

ABC verklaart dat voor Sweet Soy suiker en gerijpte soja worden gecombineerd. Volgens de merkwebsite ondergaat de premium soja meer dan zes maanden natuurlijke fermentatie. Dit proces draagt volgens het merk bij aan de hartige umamismaak, donkere kleur, rijkdom en dikke structuur.

De officiële productpagina voor de 275 ml-fles noemt palmsuiker, water, zout, soja, tarwe en natriumbenzoaat. De exacte productietemperaturen, mengverhoudingen, filtratiemethode en productielocatie van iedere afzonderlijke batch worden niet openbaar gemaakt.

Omdat Europese etiketten voor dezelfde code verschillende ingrediëntenlijsten tonen, mag het algemene productieproces van de merkwebsite niet zonder voorbehoud als volledige beschrijving van iedere exportfles worden beschouwd.

Leuke en betrouwbare weetjes

1. Kecap manis betekent zoete sojasaus.
2. De volledige UPC van deze fles is 711844110083. De EAN-13-versie is 0711844110083.
3. ABC Sweet Soy is dikker en zoeter dan gewone zoute sojasaus.
4. De fles bevat 275 ml, vergelijkbaar met 9,2 Amerikaanse fluid ounces.
5. ABC werd in 1975 opgericht en beschrijft Sweet Soy als het oorspronkelijke kernproduct van het merk.
6. De saus is geschikt voor marinades, dips, glazuren, wokgerechten en barbecuesauzen.
7. De bevestigde ingrediënten bevatten SOJA en TARWE.
8. Door het hoge suikergehalte kan de saus tijdens bakken of grillen relatief snel karamelliseren.

Serveertips en recepten

1. Snelle nasi goreng

Ingrediënten:

• 300 g gekookte, afgekoelde rijst;
• 1 ei;
• 1 kleine ui;
• 1 teentje knoflook;
• groenten naar keuze;
• 1 tot 2 eetlepels ABC Kecap Manis;
• sambal naar smaak;
• olie om te bakken.

Bereiding:

1. Snijd de ui, knoflook en groenten fijn.
2. Verhit olie in een wok.
3. Bak de ui en knoflook kort.
4. Voeg het ei toe en roer tot het gestold is.
5. Voeg de groenten en rijst toe.
6. Meng één eetlepel kecap manis door de rijst.
7. Proef en voeg eventueel meer saus of sambal toe.
8. Serveer direct.

Dit recept bevat EI, SOJA, TARWE en GLUTEN. Afhankelijk van de ontvangen fles kan de saus ook SULFIETEN bevatten.

2. Marinade voor kip, tofu of groenten

Ingrediënten:

• 2 eetlepels ABC Kecap Manis;
• 1 eetlepel olie;
• 1 teentje knoflook;
• 1 theelepel geraspte gember;
• een beetje limoensap;
• kip, tofu of stevige groenten.

Bereiding:

1. Meng kecap manis, olie, knoflook, gember en limoensap.
2. Voeg het gekozen ingrediënt toe.
3. Laat afgedekt marineren.
4. Gaar kip altijd volledig.
5. Gooi marinade die met rauwe kip in contact is geweest weg of kook haar volledig door.

Tofu bevat SOJA. De saus bevat SOJA, TARWE en GLUTEN.

3. Kecap-sambaldip

Ingrediënten:

• 2 eetlepels ABC Kecap Manis;
• ½ theelepel sambal;
• 1 theelepel limoensap;
• eventueel fijngehakte bosui.

Bereiding:

1. Meng de kecap manis met sambal.
2. Voeg het limoensap toe.
3. Proef voorzichtig.
4. Pas de pittigheid naar smaak aan.
5. Serveer bij loempia’s, saté, tofu of gegrilde groenten.

Sambal en snacks kunnen aanvullende allergenen bevatten, waaronder SOJA, TARWE, SESAM, vis of schaaldieren.

4. Geglaceerde wokgroenten

Ingrediënten:

• 400 g gemengde groenten;
• 1 eetlepel olie;
• 1 teentje knoflook;
• 1 eetlepel ABC Kecap Manis;
• 2 eetlepels water.

Bereiding:

1. Snijd de groenten in gelijkmatige stukken.
2. Verhit de olie in een wok.
3. Bak de knoflook kort.
4. Voeg de groenten toe en roerbak ze.
5. Meng de kecap manis met water.
6. Voeg de saus tegen het einde toe.
7. Schep om totdat de groenten glanzen.

5. Zoet-hartige kip uit de pan

Ingrediënten:

• 300 g kipfilet;
• 1 kleine ui;
• 1 eetlepel olie;
• 1½ eetlepel ABC Kecap Manis;
• 1 theelepel limoensap;
• peper naar smaak.

Bereiding:

1. Snijd de kip in gelijkmatige stukken.
2. Bak de kip volledig gaar.
3. Voeg de ui toe en bak deze zacht.
4. Zet het vuur lager.
5. Voeg kecap manis en limoensap toe.
6. Schep kort om totdat de kip een glanzend laagje heeft.
7. Serveer met rijst en groenten.

Bewaren en gebruiken

Bewaar de ongeopende fles op een koele, droge plaats en bescherm haar tegen direct zonlicht en sterke warmte. Verschillende Europese registraties adviseren om de saus na opening gekoeld te bewaren.

Sluit de dop na ieder gebruik zorgvuldig. Houd de opening schoon en voorkom dat water, voedselresten of gebruikt bestek met de inhoud in contact komen.

Controleer vóór gebruik:

• de minimale houdbaarheidsdatum;
• of de dop en verzegeling intact zijn;
• of de fles niet lekt;
• of kleur, geur en structuur normaal zijn;
• of ingrediënten en allergenen zijn gewijzigd;
• of UPC 711844110083 op de verpakking staat.

Een exacte houdbaarheid na opening kon niet officieel worden bevestigd. Volg daarom altijd de aanwijzingen op de ontvangen fles en noteer desgewenst de openingsdatum.

Bezorging en afhalen

Bij Het Kruideniertje kun je ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis 275 ml bestellen als onderdeel van het assortiment Indonesische en internationale producten in Spanje.

Het Kruideniertje biedt:

• thuisbezorging met eigen vervoer in Torremolinos;
• boodschappen bezorgen in Benalmádena;
• thuisbezorging in Fuengirola;
• afhalen in de winkel in La Carihuela, Torremolinos;
• afhalen door een zelfgekozen transport- of koeriersdienst, uitsluitend na voorafgaande afstemming.

De actuele voorraad kan veranderen. De productvermelding vormt daarom geen garantie op permanente beschikbaarheid of levering binnen een bepaalde termijn.

Veelgestelde vragen

Wat is ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis?

Het is een dikke Indonesische zoete sojasaus met een donkere kleur en een zoet-hartige umamismaak.

Hoe groot is de fles?

De fles bevat 275 ml.

Wat is de juiste barcode?

De juiste UPC is 711844110083. De EAN-13-versie is 0711844110083. De opgegeven code 71184411008 miste het laatste cijfer 3.

Welke allergenen bevat ABC Kecap Manis?

De officiële productinformatie bevestigt SOJA en TARWE. De saus bevat daardoor ook GLUTEN. Verschillende Europese etiketten vermelden daarnaast SULFIETEN.

Is ABC Kecap Manis glutenvrij?

Nee. De saus bevat TARWE.

Is kecap manis hetzelfde als gewone sojasaus?

Nee. Kecap manis is veel zoeter, dikker en donkerder dan gewone zoute sojasaus.

Waarvoor kun je de saus gebruiken?

Gebruik haar voor nasi, bami, mie goreng, saté, marinades, wokgerechten, stoofschotels, glazuren en dips.

Is de saus vegetarisch of veganistisch?

Dat kan voor de daadwerkelijk ontvangen productiebatch alleen worden bevestigd aan de hand van het actuele etiket of een geldige productspecificatie.

Hoe moet je de saus bewaren?

Bewaar de ongeopende fles koel en droog. Verschillende Europese etiketten adviseren gekoelde bewaring na opening.

Waar kan ik ABC Kecap Manis aan de Costa del Sol bestellen?

Je kunt de saus bestellen bij Het Kruideniertje in La Carihuela, Torremolinos. Thuisbezorging is mogelijk in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola.

Kan ik mijn bestelling afhalen?

Ja. Afhalen is mogelijk bij Het Kruideniertje in La Carihuela. Na voorafgaande afstemming kan een zelfgekozen transport- of koeriersdienst de bestelling ophalen.

Korte productomschrijving

ABC Sweet Soy Sauce Kecap Manis is een dikke Indonesische zoete sojasaus met een donkere kleur en een rijke umamismaak. De fles bevat 275 ml en is geschikt voor nasi, bami, saté, marinades, wokgerechten en dips. Bestel bij Het Kruideniertje met bezorging in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola of haal je boodschappen af in La Carihuela.