Alaja Tinto Crianza DOP Jumilla 75 cl – Spaanse rode wijn met rijp fruit en eikenhout

Alaja Tinto Crianza is een Spaanse rode wijn uit de beschermde wijnregio Jumilla. De wijn wordt gemaakt van Monastrell en Cabernet Sauvignon en rijpt gedurende zes maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze vatrijping geeft de rijpe fruitaroma’s extra diepte met balsamische, geroosterde en kruidige nuances.

De wijn heeft een intens kersenrode kleur met een granaatrode achtergrond. In de geur komen rijpe rode vruchten, balsamische tonen en zachte geroosterde aroma’s van het eikenhout naar voren. In de mond is Alaja Crianza gestructureerd, zijdezacht en vlezig, met rood en zwart fruit, geroosterde accenten, specerijen en een lichte associatie met noten.

De fles bevat 75 cl, oftewel 750 ml, en heeft EAN-code 8436005760977. Deze barcode wordt in wijndatabanken aan Alaja Crianza van Bodegas Luzón gekoppeld.

Voor de jaargang 2020 wordt een alcoholpercentage van 14% vol. vermeld. Het alcoholpercentage en oogstjaar kunnen bij wijn per botteling verschillen. Controleer daarom altijd het actuele etiket van de ontvangen fles.

Bij Het Kruideniertje kun je Alaja Tinto Crianza bestellen samen met Nederlandse producten, Belgische producten, Spaanse specialiteiten en andere dranken. Wij bezorgen met eigen vervoer in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Afhalen is mogelijk in onze winkel in La Carihuela, Torremolinos.

Productinformatie

Productnaam: Alaja Tinto Crianza
Volledige omschrijving: Alaja Vino Tinto Crianza DOP Jumilla
Merk: Alaja
Producent: Bodegas Luzón
Productsoort: rode wijn met houtrijping
Inhoud: 75 cl / 750 ml
EAN/GTIN: 8436005760977
Herkomst: Jumilla, Murcia, Spanje
Beschermde herkomst: DOP Jumilla
Druivenrassen: Monastrell en Cabernet Sauvignon
Rijping: 6 maanden in Frans en Amerikaans eikenhout
Alcoholpercentage: 14% vol. bij de vermelde jaargang 2020
Kleur: intens kersenrood met granaatrode achtergrond
Allergeen: bevat SULFIETEN
Serveertemperatuur: ongeveer 15–17 °C
Oogstjaar: kan per beschikbare partij veranderen

Bodegas Luzón behoort tot de historische wijnhuizen van Jumilla. Het wijnhuis beschikt tegenwoordig over ongeveer 500 hectare wijngaard op hoogtes tussen circa 450 en 600 meter en werkt naast Monastrell ook met internationale en andere Spaanse druivenrassen.

Smaak, geur en kleur

Alaja Crianza heeft een diepe kersenrode kleur met een granaatrode ondertoon. Het is een wijn met voldoende kleurintensiteit, passend bij de rijpe Monastrell-druif en de bijdrage van Cabernet Sauvignon.

De geur opent met rijpe rode vruchten. Denk aan associaties met kersen, rode pruimen en andere rijpe bosvruchten. Daarna verschijnen balsamische aroma’s en zachte, zoet aandoende tonen van het eikenhout. De vatrijping zorgt daarnaast voor geroosterde nuances zonder dat de wijn uitsluitend door hout wordt bepaald.

In de mond heeft Alaja Crianza een goede structuur. De wijn wordt omschreven als zijdezacht en vlezig, met smaken van rood en zwart fruit, geroosterde accenten, noten en specerijen. De frisse zuren helpen het rijpe fruit en de invloed van het eikenhout in balans te houden.

Dit maakt de wijn geschikt voor liefhebbers van een toegankelijke maar uitgesproken Spaanse rode wijn. Hij is voller en complexer dan Alaja Tinto Cosecha, maar blijft fruitgericht en gemakkelijk met verschillende gerechten te combineren.

Monastrell en Cabernet Sauvignon

Alaja Crianza wordt gemaakt van een combinatie van Monastrell en Cabernet Sauvignon. De beschikbare productspecificatie vermeldt geen exacte percentages, zodat hierover geen betrouwbare verhouding kan worden gegeven.

Monastrell

Monastrell is het belangrijkste blauwe druivenras van de DOP Jumilla. De druif is goed aangepast aan het droge, zonnige klimaat van het zuidoosten van Spanje en speelt een hoofdrol in de rode wijnen uit het gebied.

Monastrell kan aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten, kruiden en mediterrane planten geven. De druif zorgt doorgaans voor kleur, body en een warme fruitexpressie.

De DOP Jumilla beschrijft rode wijnen uit de streek als intens gekleurd en expressief, met aroma’s die kunnen doen denken aan zwarte vruchten, rijp fruit, kersen, aardbeien en aalbessen. Monastrell domineert het wijngaardoppervlak en kan worden aangevuld met rassen zoals Cabernet Sauvignon, Syrah en Garnacha Tintorera.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon draagt bij aan de structuur van de wijn. Het ras kan donker fruit, stevigheid en kruidige nuances toevoegen en ondersteunt de ontwikkeling tijdens de vatrijping.

De combinatie met Monastrell brengt twee verschillende kenmerken samen: het rijpe mediterrane fruit van Monastrell en de structuur van Cabernet Sauvignon. Hierdoor heeft Alaja Crianza voldoende body voor vleesgerechten en stoofschotels, maar blijft hij ook fruitig genoeg voor pasta, tapas en kaas.

Vinificatie

De alcoholische vergisting verloopt volgens de beschikbare technische productinformatie gedurende ongeveer vijf tot zeven dagen. De temperatuur wordt daarbij onder ongeveer 26 tot 28 °C gehouden.

Na of tijdens de vergisting blijft de wijn ongeveer tien tot vijftien dagen in contact met de druivenschillen. Dit proces wordt maceratie genoemd. Tijdens de maceratie worden kleurstoffen, aroma’s en tannines uit de schillen aan de wijn afgegeven.

Een langere schilweking dan bij een eenvoudige jonge wijn helpt om meer structuur en kleur te verkrijgen. Die structuur is belangrijk omdat de wijn vervolgens een periode in eikenhouten vaten doorbrengt.

Na de vinificatie rijpt Alaja Crianza gedurende zes maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Wat voegt het eikenhout toe?

Frans en Amerikaans eikenhout kunnen ieder andere accenten aan een wijn geven. Het uiteindelijke resultaat hangt af van de leeftijd van het vat, de toastgraad, de verhouding tussen beide houtsoorten en de duur van de rijping.

Bij Alaja Crianza wordt de invloed van het hout beschreven met balsamische, zoete en geroosterde aroma’s. In de smaak komen daarnaast geroosterde tonen, specerijen en een lichte associatie met noten naar voren.

De officiële wijnregio beschrijft houtgerijpte Jumilla-wijnen in algemene zin als smakelijk, vlezig, aromatisch en complex, met elegant geïntegreerd eikenhout.

Bodegas Luzón gebruikt voor zijn bewaarwijnen Frans en Amerikaans eikenhout. Volgens het wijnhuis kunnen deze vaten nuances van onder meer vanille, cacao en specerijen toevoegen.

Dat betekent niet dat iedere fles Alaja Crianza exact naar al deze aroma’s zal smaken. Wijnproeven blijft persoonlijk en de beleving wordt beïnvloed door het oogstjaar, de serveertemperatuur, het glas en het gerecht.

Verschil tussen Alaja Cosecha en Alaja Crianza

Alaja Tinto Cosecha is vooral gericht op directe fruitigheid en frisheid. De Crianza-uitvoering heeft daarentegen een langere schilweking en zes maanden vatrijping.

Daardoor heeft Alaja Crianza doorgaans:

• meer structuur;
• duidelijkere geroosterde tonen;
• meer kruidigheid;
• een voller mondgevoel;
• een langere en complexere afdronk;
• meer aansluiting bij stevige vlees- en stoofgerechten.

De Cosecha past goed bij informele maaltijden en lichtere gerechten. De Crianza is een logische keuze wanneer je meer diepte, houtinvloed en structuur zoekt.

Ingrediënten en allergenen

Voor deze specifieke barcode is geen volledige actuele digitale ingrediëntenlijst van de producent gevonden. Rode wijn bestaat hoofdzakelijk uit vergiste druiven en kan toegestane wijnbereidingsmiddelen en stabiliserende bestanddelen bevatten.

ALLERGEEN: BEVAT SULFIETEN.

Sulfieten worden in wijn gebruikt om de drank te beschermen tegen oxidatie en ongewenste microbiologische veranderingen. Alaja Crianza wordt in wijndatabanken uitdrukkelijk aangeduid als een wijn die sulfieten bevat.

Controleer altijd de ingrediënten- en allergeneninformatie op de ontvangen fles. Dit is bijzonder belangrijk bij een bekende sulfietgevoeligheid of wanneer een nieuwe jaargang een aangepaste digitale ingrediëntenlijst heeft.

Maak zonder aanvullende bevestiging geen claims dat de wijn veganistisch, biologisch, glutenvrij of zonder dierlijke klaringsmiddelen is.

Voedingswaarden

Voor Alaja Tinto Crianza met EAN 8436005760977 is geen volledige betrouwbare en actuele voedingswaardetabel gevonden. Daarom worden geen geschatte waarden voor energie, koolhydraten of suikers gepubliceerd.

Alcohol levert zelf energie. Een droge wijn kan daarnaast een kleine hoeveelheid natuurlijke restsuiker bevatten, ook wanneer de smaak niet zoet is.

De voedingsinformatie en eventuele QR-code op de ontvangen fles zijn leidend.

Serveertemperatuur

Serveer Alaja Crianza bij voorkeur rond 15 tot 17 °C. In het warme klimaat aan de Costa del Sol kan rode wijn op normale kamertemperatuur snel te warm worden.

Een te warme rode wijn kan zwaar en alcoholisch overkomen. Zet de fles daarom eventueel twintig tot dertig minuten in de koelkast voordat je hem opent.

Serveer de wijn niet langdurig ijskoud. Bij een zeer lage temperatuur worden de fruitaroma’s en de invloed van het eikenhout minder duidelijk.

Gebruik bij voorkeur een ruim roodwijnglas. Vul het glas niet helemaal, zodat er ruimte overblijft om de wijn rustig rond te draaien en de aroma’s vrij te laten komen.

Moet Alaja Crianza worden gedecanteerd?

De wijn kan direct na opening worden gedronken. Langdurig decanteren is meestal niet noodzakelijk.

Je kunt de fles wel ongeveer vijftien tot dertig minuten vóór het serveren openen. Een beetje zuurstof kan helpen om de aroma’s van rijp fruit, specerijen en eikenhout duidelijker naar voren te brengen.

Heeft de wijn bezinksel, schenk hem dan rustig en stop wanneer het bezinksel de hals van de fles bereikt. Bezinksel is bij wijn niet automatisch een kwaliteitsgebrek.

Combineren met eten

Alaja Crianza past goed bij gerechten met voldoende smaak en structuur. De rijpe fruitaroma’s sluiten aan bij vlees en tomatensauzen, terwijl de kruidige en geroosterde tonen goed combineren met gegrilde, gebakken of langzaam gestoofde ingrediënten.

Mogelijke combinaties zijn:

• rundvlees en kalfsvlees;
• lamsvlees;
• varkensvlees;
• stoofgerechten;
• gehaktballen in tomatensaus;
• gegrilde kip;
• pasta met vlees- of paddenstoelensaus;
• pizza met vlees, kaas of champignons;
• rijstgerechten;
• gegrilde groenten;
• tapas en vleeswaren;
• halfharde en gerijpte kazen.

Een beoordeling van de jaargang 2020 noemt met name gestoofd rood vlees als passende combinatie.

Bij stoofgerechten

De structuur en het rijpe fruit passen goed bij stoofschotels met rundvlees, lam of varkensvlees. De geroosterde en balsamische tonen sluiten aan bij langzaam gekaramelliseerde ui, tomaat, paprika, knoflook en mediterrane kruiden.

Bij gegrild vlees

De geroosterde aroma’s van het eikenhout vormen een natuurlijke combinatie met de smaken die ontstaan tijdens grillen en bakken. Serveer de wijn bijvoorbeeld bij een hamburger, gegrilde karbonade, spiesjes of een stuk rundvlees.

Bij pasta en pizza

Alaja Crianza past bij pasta met tomatensaus, gehakt, paddenstoelen of gerijpte kaas. Bij pizza sluit hij goed aan bij toppings zoals champignons, chorizo, gehakt, ham en geroosterde paprika.

Bij kaas

Kies bij voorkeur voor halfharde tot gerijpte kazen. Zeer zachte en subtiele kazen kunnen door de wijn worden overheerst, terwijl extreem krachtige blauwschimmelkazen het fruitige karakter kunnen verdringen.

De gerechten en hapjes kunnen MELK, GLUTEN, NOTEN of andere allergenen bevatten. Controleer daarvan afzonderlijk de ingrediënten.

Bewaren van een gesloten fles

Bewaar de fles op een donkere, rustige plaats met een zo constant mogelijke temperatuur. Vermijd direct zonlicht, warmte en sterke temperatuurschommelingen.

Zet de wijn niet langdurig:

• naast een oven of verwarming;
• in een hete geparkeerde auto;
• op een zonnige vensterbank;
• in een ruimte met sterke trillingen;
• naast producten met zeer krachtige geuren.

Heeft de fles een natuurkurk, bewaar hem dan bij langere opslag bij voorkeur liggend. Zo blijft de kurk aan de binnenzijde in contact met de wijn. Bij een schroefdop of synthetische sluiting kan de fles rechtop worden bewaard.

Bewaren na opening

Sluit de fles na gebruik opnieuw goed af en bewaar hem in de koelkast. De lagere temperatuur vertraagt de oxidatie.

Een geopende rode wijn blijft doorgaans enkele dagen aangenaam, maar verliest geleidelijk fruitigheid en frisheid. Haal de fles vóór het opnieuw schenken kort uit de koelkast.

Gebruik de wijn niet meer wanneer hij sterk naar azijn ruikt, duidelijk bruin is geworden of vlak en onaangenaam geoxideerd smaakt.

Bodegas Luzón en de geschiedenis van de wijn

De geschiedenis van Bodegas Luzón begint bij Don José Molina. Hij keerde in 1841 vanuit de Filipijnen terug naar zijn geboortegebied Jumilla. De naam Luzón verwijst naar het Filipijnse eiland waar hij had verbleven.

Het wijnhuis was vervolgens gedurende een groot deel van zijn geschiedenis verbonden aan de vrouwen van de familie. Bodegas Luzón beschrijft zichzelf als een van de oudere en representatieve wijnhuizen van de DOP Jumilla.

Monastrell vormt de kern van de identiteit van de bodega. De producent combineert de lokale druif met andere rassen om verschillende stijlen te maken, van jonge fruitige wijnen tot houtgerijpte blends.

Alaja Tinto Crianza bestellen aan de Costa del Sol

Bij Het Kruideniertje kun je Alaja Tinto Crianza DOP Jumilla 75 cl bestellen samen met Spaanse wijnen, Nederlandse producten, Belgische producten en andere dagelijkse boodschappen.

Onze winkel bevindt zich in La Carihuela, Torremolinos. Wij bezorgen met eigen vervoer in:

• Torremolinos;
• Benalmádena;
• Fuengirola.

Je kunt de bestelling ook afhalen in onze winkel in La Carihuela. Na voorafgaande afstemming kan een zelfgekozen transport- of koeriersdienst de bestelling ophalen.

Dit product bevat alcohol en is uitsluitend bestemd voor volwassenen. Drink bewust en met mate. Drink geen alcohol wanneer je nog moet rijden of machines moet bedienen. Alcohol wordt afgeraden tijdens de zwangerschap.

Veelgestelde vragen

Wat voor wijn is Alaja Tinto Crianza?

Het is een houtgerijpte rode wijn uit de DOP Jumilla, gemaakt van Monastrell en Cabernet Sauvignon.

Hoeveel bevat de fles?

De fles bevat 75 cl, oftewel 750 ml.

Wat is de EAN-code?

De EAN-code is 8436005760977.

Hoeveel alcohol bevat Alaja Crianza?

Voor de jaargang 2020 wordt 14% alcohol vermeld. Controleer het actuele etiket, omdat het alcoholpercentage per jaargang kan verschillen.

Welke druiven worden gebruikt?

De wijn wordt gemaakt van Monastrell en Cabernet Sauvignon. De exacte verhouding wordt niet gepubliceerd.

Hoelang rijpt de wijn in hout?

Alaja Crianza rijpt zes maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Hoe smaakt de wijn?

De wijn heeft rijp rood en zwart fruit, balsamische aroma’s, geroosterde tonen, specerijen en een zijdezachte, vlezige structuur.

Bevat de wijn allergenen?

Ja. De wijn bevat SULFIETEN.

Op welke temperatuur serveer je de wijn?

Serveer de wijn bij voorkeur rond 15–17 °C.

Moet de wijn worden gedecanteerd?

Dat is niet noodzakelijk. De fles vijftien tot dertig minuten vóór het serveren openen kan wel helpen om de aroma’s beter naar voren te brengen.

Bij welke gerechten past Alaja Crianza?

De wijn past goed bij gestoofd en gegrild vlees, pasta, pizza, paddenstoelen, tapas en halfharde of gerijpte kaas.

Waar wordt de wijn gemaakt?

De wijn wordt geproduceerd door Bodegas Luzón in Jumilla, Murcia, Spanje.

Waar kan ik Alaja Crianza aan de Costa del Sol kopen?

Je kunt de wijn bestellen bij Het Kruideniertje, met bezorging in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola of afhalen in La Carihuela.

Korte productomschrijving

Alaja Tinto Crianza DOP Jumilla 75 cl is een Spaanse rode wijn van Monastrell en Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt zes maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten en heeft aroma’s van rijp rood en zwart fruit, balsamische tonen, geroosterd hout en specerijen. Zijdezacht, vlezig en goed gestructureerd. Bevat sulfieten.