Altos de Tamarón Tempranillo Cosecha 75 cl – jonge, fruitige rode wijn

Altos de Tamarón Cosecha is een jonge Spaanse rode wijn van Tempranillo, ook bekend als Tinta del País. De wijn heeft een intense kersenrode kleur met paarse reflecties en combineert rijpe bramen en zoethout met een soepele, fruitige smaak en een aangename persistentie. De fles bevat 75 cl en is geschikt bij gegrild vlees, stoofgerechten en pasta met tomatensaus.

De druiven worden geselecteerd en ondergaan eerst twee dagen koude voorweking. Daarna vindt de vergisting bij een gecontroleerde temperatuur van 22 °C plaats om fruitige aroma’s, kleur en zachte tannines te verkrijgen. Voor de wijn op de markt komt, rust hij ongeveer vier maanden op fles.

Voor jouw fles is geen barcode beschikbaar. Laat het barcodeveld in Shopify daarom leeg en gebruik een eigen interne SKU.

Belangrijke controle van de herkomstbenaming

Onder de naam Altos de Tamarón Tempranillo bestaan momenteel twee sterk op elkaar lijkende uitvoeringen:

De uitvoering met D.O. Ribera del Duero bevat volgens de actuele merkpagina 13,5% alcohol en wordt bij voorkeur tussen 15 en 16 °C geserveerd. Deze wijn heeft aroma’s van rijpe bramen en zoethout en een zijdezachte, fruitige smaak.

Daarnaast bestaat een uitvoering met IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. De producent vermeldt voor die variant 14% alcohol, een serveertemperatuur van 16–18 °C en aroma’s van vers fruit, framboos en lichte minerale tonen.

De leveranciersnaam “Cosecha” wordt door verschillende productregistraties gebruikt voor de jonge Tempranillo van 75 cl, maar de openbare bronnen zijn niet volledig consistent over de precieze herkomstcategorie. Sommige registraties classificeren hem als D.O. Ribera del Duero, terwijl andere hem als Vino de la Tierra de Castilla y León vermelden.

Controleer daarom vóór publicatie het voor- en achteretiket:

• Staat er D.O. Ribera del Duero en 13,5% vol., dan past onderstaande hoofdtekst.
• Staat er Vino de la Tierra de Castilla y León, IGP Castilla y León of 14% vol., gebruik dan die herkomst en dat alcoholpercentage.
• De informatie op de fysieke fles heeft altijd voorrang.

De onderstaande productpagina is opgesteld voor de meest gangbare leveranciersuitvoering:

Altos de Tamarón Tempranillo Cosecha D.O. Ribera del Duero 75 cl – 13,5% vol.

Productinformatie

Productnaam: Altos de Tamarón Tempranillo
Leveranciersnaam: Altos de Tamarón Cosecha
Merk: Altos de Tamarón
Producent en bottelaar: Pagos del Rey
Productsoort: jonge rode wijn
Wijnstijl: stille, fruitige rode wijn
Druivenras: Tempranillo / Tinta del País
Herkomst: Castilla y León, Spanje
Beschermde herkomst: controleer het etiket; doorgaans D.O. Ribera del Duero
Inhoud: 75 cl / 750 ml
Alcoholpercentage: doorgaans 13,5% vol.; etiket controleren
Serveertemperatuur: 15–16 °C
Kleur: intens kersenrood met paarse reflecties
Aroma: rijpe bramen en zoethout
Smaak: soepel, fruitig en aanhoudend
Rijping: circa vier maanden op fles
Ingrediënten: rode wijn, sulfieten
Allergeen: bevat SULFIETEN
Barcode: niet beschikbaar
Oogstjaar: kan per levering verschillen

De officiële producentenpagina bevestigt Tempranillo, 13,5% alcohol, een serveertemperatuur van 15–16 °C en vier maanden rust op fles voor de huidige Ribera del Duero-uitvoering.

Smaak, geur en kleur

Altos de Tamarón Tempranillo heeft een intens kersenrode kleur met jonge paarse nuances. Deze tinten passen bij een jonge rode wijn die voornamelijk gericht is op versheid en fruit in plaats van langdurige vatrijping.

In de geur noemt de producent vooral:

• rijpe bramen;
• zoethout;
• rijp donker fruit;
• een jeugdige, fruitige indruk.

In de mond is de wijn zijdezacht en fruitig, met gepolijste tannines en een smaak die aangenaam blijft hangen. De stijl is directer en toegankelijker dan die van een Crianza, Reserva of Gran Reserva.

De producent positioneert Altos de Tamarón Tempranillo als een populaire jonge wijn voor liefhebbers van fruitige en directe smaken.

Gemaakt van Tempranillo

De wijn wordt gemaakt van Tempranillo, het kenmerkende blauwe druivenras van Ribera del Duero. In deze streek wordt Tempranillo ook Tinta del País of Tinto Fino genoemd. Het ras vormt de basis van de volledige Altos de Tamarón-reeks, van jonge fruitige wijn tot langer gerijpte Reserva en Gran Reserva.

Voor deze productvariant moet uitsluitend Tempranillo als druivenras worden ingevuld. Het betreft geen blend met Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha of Shiraz.

Tempranillo draagt in deze jonge wijn bij aan:

• een diepe kersenrode kleur;
• aroma’s van rood en donker fruit;
• een soepele tanninestructuur;
• een fruitige en toegankelijke smaak;
• voldoende structuur bij vlees en stoofgerechten.

Hoe wordt Altos de Tamarón Cosecha gemaakt?

Na selectie van de druiven volgt een prefermentatieve maceratie van ongeveer twee dagen. Tijdens deze fase blijven het sap en de druivenschillen vóór de volledige vergisting met elkaar in contact. Dit helpt om kleur en aromatische bestanddelen uit de schillen vrij te maken.

Daarna vergist de wijn bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 22 °C. De producent gebruikt deze relatief beheerste temperatuur om het fruitige karakter te bewaren en zachte, gepolijste tannines te verkrijgen.

Vervolgens rust de wijn ongeveer vier maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven voor verkoop. De officiële beschrijving noemt geen rijping in houten vaten voor deze jonge Tempranillo.

Gebruik daarom voor deze wijn geen claims zoals:

• gerijpt op eikenhout;
• Roble;
• Crianza;
• Reserva;
• twaalf maanden vatrijping.

Altos de Tamarón Roble en Crianza zijn afzonderlijke producten met een eigen rijpingsproces.

Wat betekent Cosecha?

Cosecha betekent letterlijk oogst. In leverancierscatalogi wordt de term vaak gebruikt om een jonge wijn te onderscheiden van Roble, Crianza, Reserva en Gran Reserva.

Bij deze Altos de Tamarón verwijst Cosecha dus naar de jonge, fruitige Tempranillo-uitvoering. De wijn krijgt geen lange traditionele rijpingsperiode zoals een Crianza of Reserva.

Het oogstjaar kan per levering veranderen. Gebruik daarom geen vast jaartal in de hoofdproducttitel, tenzij jouw voorraad uitsluitend uit één specifiek oogstjaar bestaat.

Een geschikte Shopify-vermelding is:

Oogstjaar: volgens etiket en afhankelijk van beschikbaarheid.

Ribera del Duero en Pagos del Rey

De wijnmakerij van Pagos del Rey in Ribera del Duero werd in 2002 gebouwd in Olmedillo de Roa, in de provincie Burgos. De familie beschikt daar over ongeveer 70 hectare eigen wijngaarden en werkt volgens de merkwebsite samen met circa 450 wijnbouwers uit de omgeving. Samen vertegenwoordigen deze wijngaarden ongeveer 1.600 hectare.

De wijngaarden rond Olmedillo de Roa hebben volgens de producent onder meer klei- en zandhoudende bodems. Tijdens de oogst wordt een groot deel van de druiven met de hand geplukt en vervolgens geselecteerd voor verwerking.

Altos de Tamarón is het belangrijkste wijnmerk van deze Pagos del Rey-wijnmakerij. Het assortiment loopt van jonge Tempranillo tot Roble, Crianza, Reserva en Gran Reserva.

Ingrediënten en allergenen

De beschikbare productregistratie vermeldt:

Ingrediënten: rode wijn, sulfieten.

ALLERGEEN: BEVAT SULFIETEN.

Sulfieten worden bij wijn gebruikt om oxidatie en ongewenste veranderingen tijdens productie en bewaring te helpen beheersen.

Mensen met een bekende overgevoeligheid voor sulfieten moeten altijd het actuele etiket controleren. De informatie op de fles en een eventuele digitale ingrediënten-QR-code heeft voorrang op de webshoptekst.

Gebruik zonder een actuele verklaring van de producent geen claims zoals:

• sulfietvrij;
• zonder toevoegingen;
• biologisch;
• natuurwijn;
• veganistisch.

Een productregistratie classificeert een gelijknamige uitvoering wel als vegetarisch, maar dit bevestigt niet automatisch dat iedere botteling ook veganistisch is.

Serveertemperatuur

Serveer de D.O. Ribera del Duero-uitvoering bij voorkeur tussen 15 en 16 °C.

Aan de Costa del Sol kan rode wijn op kamertemperatuur gemakkelijk te warm worden. Wanneer de fles warmer wordt dan ongeveer 18–20 °C, kan de alcohol sterker naar voren komen en kan het fruit minder fris smaken.

Zet de fles eventueel vijftien tot twintig minuten voor het serveren in de koelkast. Serveer hem niet ijskoud, omdat een zeer lage temperatuur de fruitaroma’s en de zachte structuur tijdelijk kan onderdrukken.

Gebruik bij voorkeur een middelgroot roodwijnglas. Vul het glas niet volledig, zodat de aroma’s ruimte krijgen.

Langdurig decanteren is niet nodig. De fles tien minuten vooraf openen of de wijn kort in het glas laten ademen is meestal voldoende.

Combineren met eten

De producent adviseert Altos de Tamarón Tempranillo bij gegrild en op de bakplaat bereid vlees, stoofgerechten en pasta met tomatensaus.

Bij vlees en barbecue

De jonge fruitige stijl past goed bij:

• gegrilde kip;
• varkensspiesjes;
• hamburgers;
• worst;
• lamskoteletten;
• gehaktballen;
• gegrild rundvlees;
• gemarineerd vlees.

De rijpe bramen, zachte tannines en frisse fruitigheid sluiten aan bij geroosterde smaken zonder het gerecht te overheersen.

Bij stoofgerechten

Serveer de wijn bijvoorbeeld bij:

• runderstoofpot;
• varkensstoofschotel;
• albóndigas in tomatensaus;
• linzen met chorizo;
• bonenschotels;
• kip in een kruidige saus.

Voeg de wijn niet automatisch als kookwijn aan ieder gerecht toe. Schenk hem vooral naast de maaltijd om het fruitige karakter te behouden.

Bij pasta en pizza

Altos de Tamarón Cosecha past goed bij:

• spaghetti bolognese;
• lasagne;
• pasta met tomaat en gehakt;
• pasta met chorizo;
• pizza met salami;
• pizza met ham en champignons;
• pizza met geroosterde groenten.

Tomatensaus heeft zuur en zoetheid, waardoor een jonge fruitige rode wijn vaak beter aansluit dan een zeer zware, lang gerijpte wijn.

Bij tapas en kaas

Mogelijke combinaties zijn:

• serranoham;
• chorizo;
• salchichón;
• Manchego semicurado;
• gehaktballetjes;
• gegrilde paprika;
• tortilla met vleeswaren;
• brood met tomaat en ham.

De geserveerde gerechten kunnen MELK, GLUTEN, EI, NOTEN of andere allergenen bevatten. Controleer die producten afzonderlijk.

Bewaren

Bewaar de gesloten fles op een koele, droge en donkere plaats. Bescherm de wijn tegen direct zonlicht, warmte en sterke temperatuurschommelingen.

Bewaar de fles niet langdurig:

• in een warme auto;
• naast een oven of verwarming;
• op een zonnige vensterbank;
• buiten op een warm terras;
• op een plaats met voortdurende trillingen.

Deze jonge Tempranillo is vooral ontwikkeld om relatief jong en fruitig te drinken. Langdurige kelderrijping is niet noodzakelijk.

Sluit een geopende fles opnieuw goed af en bewaar haar in de koelkast. Drink de wijn bij voorkeur binnen enkele dagen. Laat hem voor het opnieuw schenken weer iets op temperatuur komen.

Barcode en aanbevolen Shopify-invoer

Voor jouw fles is geen barcode beschikbaar. Laat het barcodeveld daarom leeg.

Openbare productregistraties koppelen EAN 8410702001779 aan een Altos de Tamarón jonge Tempranillo van 75 cl. De registraties zijn echter niet volledig consistent over de classificatie als D.O. Ribera del Duero of Vino de la Tierra de Castilla y León. Gebruik deze openbare code daarom niet wanneer hij niet daadwerkelijk op jouw fles staat.

Aanbevolen Shopify-invoer

Titel: Altos de Tamarón Tempranillo Cosecha 75 cl
Barcode: leeg laten
Interne SKU: ALTOS-TAMARON-COSECHA-75CL
Merk: Altos de Tamarón
Producent: Pagos del Rey
Inhoud: 75 cl
Aantal: 1 fles
Producttype: rode wijn
Wijnstijl: jong en fruitig
Druivenras: Tempranillo / Tinta del País
Herkomst: Castilla y León, Spanje
Herkomstbenaming: volgens etiket
Alcoholpercentage: volgens etiket, doorgaans 13,5% vol.
Serveertemperatuur: 15–16 °C
Allergeen: sulfieten
Oogstjaar: volgens etiket

Altos de Tamarón Cosecha kopen aan de Costa del Sol

Bij Het Kruideniertje kun je Altos de Tamarón Tempranillo Cosecha 75 cl bestellen samen met andere Spaanse wijnen, Nederlandse en Belgische producten en dagelijkse boodschappen.

Wij bezorgen met eigen vervoer in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Afhalen is mogelijk in onze winkel in La Carihuela, Torremolinos. Na voorafgaande afstemming kan een door de klant gekozen koeriers- of transportdienst de bestelling ophalen.

Dit product bevat alcohol en is uitsluitend bestemd voor volwassenen. Drink bewust en met mate. Drink geen alcohol wanneer je nog moet rijden of machines bedient. Alcohol wordt afgeraden tijdens de zwangerschap.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bevat de fles?

De fles bevat 75 cl, oftewel 750 ml.

Welke druif wordt gebruikt?

De wijn wordt gemaakt van Tempranillo, in Ribera del Duero ook Tinta del País genoemd.

Is dit een jonge wijn?

Ja. Het gaat om de jonge, fruitige Tempranillo-uitvoering van Altos de Tamarón.

Is Cosecha hetzelfde als Crianza?

Nee. Cosecha is hier de jonge wijn. Crianza is een afzonderlijke Altos de Tamarón-wijn met een langere rijping.

Heeft de wijn houtrijping?

De officiële productinformatie voor deze jonge Tempranillo vermeldt geen houtrijping. De wijn rust ongeveer vier maanden op fles voordat hij wordt verkocht.

Hoe smaakt de wijn?

De wijn heeft aroma’s van rijpe bramen en zoethout. In de mond is hij zijdezacht, fruitig en aangenaam aanhoudend.

Hoeveel alcohol bevat de wijn?

De actuele D.O. Ribera del Duero-uitvoering vermeldt 13,5% vol. De Vino de la Tierra de Castilla y León-uitvoering vermeldt 14% vol. Controleer daarom het etiket.

Op welke temperatuur serveer je hem?

Serveer de Ribera del Duero-uitvoering bij voorkeur tussen 15 en 16 °C.

Bij welke gerechten past hij?

De producent adviseert gegrild vlees, vlees van de bakplaat, stoofgerechten en pasta met tomatensaus.

Bevat de wijn allergenen?

Ja. De wijn bevat SULFIETEN.

Heeft deze fles een barcode?

Voor jouw fles is geen barcode beschikbaar. Laat het Shopify-barcodeveld leeg en gebruik een interne SKU.

Korte productomschrijving

Altos de Tamarón Tempranillo Cosecha 75 cl is een jonge en fruitige Spaanse rode wijn van Tempranillo. De wijn heeft een intense kersenrode kleur met paarse reflecties en aroma’s van rijpe bramen en zoethout. In de mond is hij zijdezacht, fruitig en aangenaam aanhoudend. Serveer licht gekoeld bij gegrild vlees, stoofgerechten of pasta met tomatensaus. Bevat sulfieten.