Altos de Tamarón Crianza D.O. Ribera del Duero 75 cl

Altos de Tamarón Crianza is een volle Spaanse rode wijn uit D.O. Ribera del Duero, gemaakt van Tempranillo, in deze wijnstreek ook Tinta del País genoemd. De wijn combineert zwart en rood fruit met cacao, tabak, specerijen en de elegante invloed van Amerikaans eikenhout. In de mond is hij romig, omhullend en vlezig, met een lange, verfijnde afdronk.

De fles bevat 75 cl en heeft EAN 8410702010245. Deze barcode wordt specifiek bevestigd voor Altos de Tamarón Crianza D.O. Ribera del Duero 75 cl.

De wijn rijpt volgens de actuele producenteninformatie 14 maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door ongeveer 9 maanden flesrijping. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 17 °C, bijvoorbeeld bij speenvarken, geroosterd lamsvlees, stevige stoofschotels of wild.

Productinformatie

Productnaam: Altos de Tamarón Crianza
Merk: Altos de Tamarón
Producent en bottelaar: Pagos del Rey
Productsoort: rode Crianza-wijn
Wijnstijl: stille, droge rode wijn
Druivenras: Tempranillo / Tinta del País
Herkomst: Olmedillo de Roa, Burgos, Spanje
Beschermde herkomst: D.O.P. Ribera del Duero
Inhoud: 75 cl / 750 ml
EAN/GTIN: 8410702010245
Alcoholpercentage: controleer het etiket; actuele bronnen vermelden 13,5% en 14% vol.
Vatrijping: 14 maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten
Flesrijping: circa 9 maanden
Serveertemperatuur: 16–17 °C
Kleur: intens kersenrood tot granaatrood met paarse nuances
Aroma’s: zwart fruit, rood fruit, cacao, tabak en specerijen
Smaak: vol, romig, vlezig, fluweelzacht en lang
Ingrediënten: rode wijn, sulfieten
Allergeen: bevat SULFIETEN
Oogstjaar: kan per levering verschillen

De producent maakt deze Crianza van zorgvuldig geselecteerde Tempranillo-druiven uit ongeveer twintig jaar oude wijngaarden rond Olmedillo de Roa in de provincie Burgos.

Controle van het alcoholpercentage

Bij deze exacte wijn bestaat een verschil tussen de actuele producenteninformatie en verschillende productregistraties.

De huidige officiële pagina’s van Altos de Tamarón en Pagos del Rey vermelden 14% alcohol. Productgegevens die rechtstreeks aan EAN 8410702010245 zijn gekoppeld, vermelden echter vaak 13,5% alcohol.

Dit verschil kan het gevolg zijn van een nieuw oogstjaar, een gewijzigde botteling of afronding op verschillende productfiches. Voor Shopify heeft de informatie op de fles die daadwerkelijk wordt verkocht altijd voorrang.

De veiligste invoer is daarom:

Alcoholpercentage: volgens etiket, doorgaans 13,5–14% vol.

Staat op jouw huidige fles 13,5%, vul dan 13,5% in. Staat er 14%, gebruik dan de actuele 14%.

Kleur, geur en smaak

Altos de Tamarón Crianza heeft een intens kersenrode tot granaatrode kleur met levendige paarse nuances. De wijn is diep van kleur, maar behoudt een jeugdige helderheid die past bij een fruitige Ribera del Duero Crianza.

In de geur komen vooral zwarte en rode vruchten naar voren. Deze fruitigheid wordt aangevuld met aroma’s van:

• cacao;
• tabaksblad;
• warme specerijen;
• subtiele bosgrond;
• geroosterd Amerikaans eikenhout.

De exacte EAN-productinformatie beschrijft een combinatie van zwart fruit, kruidige tonen en fijne herinneringen aan bosgrond. De actuele producentenpagina noemt daarnaast cacao en tabak.

In de mond begint de wijn zacht en smaakvol. Vervolgens ontwikkelt hij een volle, romige en omhullende structuur met een vlezig, bijna fluweelachtig mondgevoel. De afdronk is lang, elegant en onderscheidend.

Het hout is duidelijk aanwezig, maar ondersteunt het fruit in plaats van het volledig te overheersen. Daardoor is de wijn geschikt voor klanten die een klassieke, krachtige Ribera del Duero zoeken met zowel rijp fruit als herkenbare rijpingsaroma’s.

Gemaakt van Tempranillo

Altos de Tamarón Crianza wordt gemaakt van Tempranillo, het kenmerkende blauwe druivenras van Ribera del Duero. In deze streek wordt dezelfde druif vaak aangeduid als Tinta del País of Tinto Fino.

De geselecteerde druiven zijn afkomstig van ongeveer twintig jaar oude wijngaarden in de omgeving van Olmedillo de Roa, in het hart van de provincie Burgos.

Tempranillo draagt in deze wijn bij aan:

• de diepe kersenrode kleur;
• aroma’s van zwart en rood fruit;
• een stevige maar rijpe tanninestructuur;
• voldoende body voor langdurige houtrijping;
• een goede combinatie met cacao-, tabak- en specerijtonen.

Voor dit product moet uitsluitend Tempranillo als druivenras worden ingevuld. Het is geen blend met Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha of Syrah.

Productie en rijping

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en volgens de producent met de hand geoogst. Na aankomst bij de wijnmakerij volgt een koude maceratie van ongeveer twee dagen. Tijdens deze fase blijven de druivenschillen vóór de volledige vergisting in contact met het sap, zodat kleur en aroma’s gecontroleerd kunnen worden geëxtraheerd.

Daarna vergist de most bij een gecontroleerde temperatuur tussen 26 en 28 °C. Deze temperatuur is gericht op het verkrijgen van een intens aromatisch karakter en voldoende structuur voor de verdere rijping.

Na de vergisting rijpt de wijn 14 maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. De actuele merkpagina vermeldt vervolgens nog ongeveer 9 maanden rijping op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Tijdens de vatrijping kunnen aroma’s ontstaan die doen denken aan:

• cacao;
• tabak;
• toast;
• zoete specerijen;
• vanille;
• geroosterd hout.

De flesrijping helpt het fruit, de tannines en de houtaroma’s verder met elkaar te versmelten. Het resultaat is een vollere en verder ontwikkelde wijn dan Altos de Tamarón Cosecha of Roble.

Verschil met Altos de Tamarón Cosecha

Altos de Tamarón Cosecha is de jonge en voornamelijk fruitige wijn van het merk. Deze variant krijgt geen langdurige vatrijping en legt meer nadruk op verse bramen, zoethout en een directe, soepele smaak.

Altos de Tamarón Crianza krijgt daarentegen:

• 14 maanden Amerikaans eikenhout;
• aanvullende flesrijping;
• meer structuur en tannines;
• duidelijkere tonen van cacao, tabak en specerijen;
• een vollere en langere afdronk.

Beide wijnen moeten daarom als afzonderlijke Shopify-producten worden behandeld.

Verschil met Reserva en Gran Reserva

Binnen de serie van Altos de Tamarón bestaan naast Cosecha en Crianza ook Roble, Reserva en Gran Reserva. De producent presenteert het assortiment als een ontwikkeling van jonge, fruitige wijnen naar complexere wijnen met langere vat- en flesrijping.

De Crianza bevindt zich in het midden van deze reeks. Hij heeft duidelijk meer rijping en diepte dan Cosecha of Roble, maar behoudt doorgaans meer direct fruit dan Reserva en Gran Reserva.

Voor klanten die een volwaardige houtgerijpte Ribera del Duero zoeken zonder direct naar de zwaarste en langst gerijpte variant te gaan, is Crianza een toegankelijke keuze.

D.O. Ribera del Duero

Altos de Tamarón Crianza komt uit D.O. Ribera del Duero, een wijngebied op de noordelijke Spaanse hoogvlakte. De appellatie strekt zich uit over delen van Burgos, Segovia, Soria en Valladolid. De wijnmakerij van Pagos del Rey voor Altos de Tamarón bevindt zich in Olmedillo de Roa, Burgos.

Pagos del Rey opende deze wijnmakerij in 2002. Het was de eerste bodega binnen het latere Pagos del Rey-project, gevolgd door wijnhuizen in Rioja, Rueda en Toro.

Altos de Tamarón is het belangrijkste Ribera del Duero-merk van deze wijnmakerij en omvat verschillende stijlen op basis van Tempranillo.

Ingrediënten en allergenen

De ingrediënten die bij exact EAN 8410702010245 worden vermeld zijn:

Rode wijn, SULFIETEN.

ALLERGEEN: BEVAT SULFIETEN.

Sulfieten worden bij wijn gebruikt om oxidatie en ongewenste microbiologische veranderingen tijdens productie en bewaring te helpen beperken.

Mensen met een bekende overgevoeligheid voor sulfieten moeten het actuele etiket zorgvuldig controleren. De informatie op de fysieke fles en een eventuele digitale ingrediënten-QR-code heeft altijd voorrang op de webshoptekst.

Gebruik zonder een actuele verklaring van de producent geen claims zoals:

• sulfietvrij;
• biologisch;
• natuurwijn;
• veganistisch;
• zonder toevoegingen.

Serveertemperatuur

Serveer Altos de Tamarón Crianza bij voorkeur tussen 16 en 17 °C. Deze aanbeveling wordt zowel door de producent als door productgegevens voor de exacte EAN bevestigd.

In het warme klimaat aan de Costa del Sol kan rode wijn op kamertemperatuur gemakkelijk warmer worden dan aanbevolen. Zet de fles daarom eventueel twintig tot dertig minuten vóór het serveren in de koelkast.

Wanneer de wijn te warm wordt geschonken, kunnen alcohol en hout zwaarder overkomen. Bij een te lage temperatuur kunnen de aroma’s en tannines tijdelijk gesloten of harder lijken.

Gebruik bij voorkeur een ruim roodwijnglas. Vul het glas niet volledig, zodat de wijn kan ademen en de aroma’s van fruit, cacao, tabak en specerijen zich beter kunnen ontwikkelen.

Moet de wijn worden gedecanteerd?

Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte blootstelling aan lucht kan deze volle Crianza helpen openen.

Open de fles ongeveer twintig tot dertig minuten voor het serveren of schenk de wijn in ruime glazen. Bij een jong oogstjaar kan iets langer beluchten de fruit- en houttonen beter met elkaar in balans brengen.

Heeft een oudere fles langere tijd liggend gelegen, zet haar dan vooraf rechtop en schenk rustig om eventueel natuurlijk bezinksel in de fles te houden.

Combineren met eten

De producent adviseert Altos de Tamarón Crianza bij:

• cochinillo, Spaans speenvarken;
• lechazo, jong geroosterd lamsvlees;
• stoofgerechten;
• wild.

Bij geroosterd vlees

De volle structuur en kruidige houttonen passen goed bij:

• geroosterd lamsvlees;
• lamskoteletten;
• speenvarken;
• varkensschouder;
• gegrild rundvlees;
• entrecote;
• langzaam gegaard vlees.

De geroosterde smaken van het vlees sluiten aan bij de cacao-, tabak- en eikentonen van de wijn.

Bij stoofgerechten

Mogelijke combinaties zijn:

• runderstoofpot;
• lamsstoofschotel;
• wildragout;
• stoofvlees met paddenstoelen;
• gehaktballen in een rijke saus;
• linzen met chorizo;
• bonenschotels met vlees.

De wijn heeft voldoende body om stevige sauzen en langzaam gegaard vlees te begeleiden.

Bij wild

De producent noemt wild uitdrukkelijk als aanbevolen combinatie. Denk aan:

• hert;
• wild zwijn;
• patrijs;
• eend;
• konijn;
• wildstoofpot.

Bij gerechten met fruitige sauzen, zoals pruim of rode bessen, kan het zwarte fruit in de wijn extra goed naar voren komen.

Bij kaas en vleeswaren

Altos de Tamarón Crianza past ook bij:

• Manchego curado;
• gerijpte schapenkaas;
• oude Goudse kaas;
• serranoham;
• chorizo;
• salchichón;
• lomo embuchado.

De geserveerde gerechten kunnen MELK, GLUTEN, EI, NOTEN of andere allergenen bevatten. Controleer de ingrediënten daarvan afzonderlijk.

Bewaren

Bewaar de gesloten fles op een koele, droge en donkere plaats met een zo constant mogelijke temperatuur. Bescherm de wijn tegen direct zonlicht, sterke trillingen en grote temperatuurschommelingen.

Bewaar de fles niet langdurig:

• in een warme auto;
• naast een oven of verwarming;
• op een zonnige vensterbank;
• buiten op een terras;
• in een ruimte met voortdurend wisselende temperaturen.

Heeft de fles een natuurkurk, dan kan zij voor langere opslag liggend worden bewaard. Zo blijft de kurk in contact met de wijn.

Na opening moet de fles opnieuw goed worden afgesloten en in de koelkast worden bewaard. Drink de wijn bij voorkeur binnen enkele dagen en laat hem vóór het opnieuw schenken weer richting 16–17 °C komen.

EAN en aanbevolen Shopify-invoer

EAN 8410702010245 wordt specifiek bevestigd voor Altos de Tamarón Crianza D.O. Ribera del Duero in een fles van 75 cl.

Aanbevolen Shopify-titel: Altos de Tamarón Crianza D.O. Ribera del Duero 75 cl
Barcode: 8410702010245
Interne SKU: ALTOS-TAMARON-CRIANZA-75CL
Merk: Altos de Tamarón
Producent: Pagos del Rey
Aantal: 1 fles
Inhoud: 75 cl / 750 ml
Producttype: rode wijn
Wijncategorie: Crianza
Druivenras: Tempranillo / Tinta del País
Herkomst: D.O.P. Ribera del Duero
Alcoholpercentage: volgens etiket, doorgaans 13,5–14% vol.
Vatrijping: 14 maanden nieuw Amerikaans eiken
Flesrijping: circa 9 maanden
Serveertemperatuur: 16–17 °C
Allergeen: sulfieten
Oogstjaar: volgens etiket

Altos de Tamarón Crianza kopen aan de Costa del Sol

Bij Het Kruideniertje kun je Altos de Tamarón Crianza 75 cl bestellen samen met andere Spaanse wijnen, Nederlandse en Belgische producten en dagelijkse boodschappen.

Wij bezorgen met eigen vervoer in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Afhalen is mogelijk in onze winkel in La Carihuela, Torremolinos. Na voorafgaande afstemming kan een door de klant gekozen koeriers- of transportdienst de bestelling ophalen.

Dit product bevat alcohol en is uitsluitend bestemd voor volwassenen. Drink bewust en met mate. Drink geen alcohol wanneer je nog moet rijden of machines bedient. Alcohol wordt afgeraden tijdens de zwangerschap.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bevat de fles?

De fles bevat 75 cl, oftewel 750 ml.

Wat is de EAN-code?

De EAN-code is 8410702010245.

Welke druif wordt gebruikt?

De wijn wordt gemaakt van Tempranillo, in Ribera del Duero ook Tinta del País genoemd.

Waar komt de wijn vandaan?

De wijn komt uit D.O. Ribera del Duero en wordt gemaakt door Pagos del Rey in Olmedillo de Roa, Burgos.

Hoeveel alcohol bevat de wijn?

De actuele producentenpagina vermeldt 14% vol., terwijl gegevens voor de exacte EAN vaak 13,5% vol. vermelden. Controleer het percentage op jouw fysieke fles.

Hoelang rijpt Altos de Tamarón Crianza?

De wijn rijpt 14 maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten en daarna ongeveer 9 maanden op fles.

Hoe smaakt de wijn?

De wijn combineert zwart en rood fruit met cacao, tabak en specerijen. In de mond is hij vol, romig, vlezig en fluweelachtig, met een lange en elegante afdronk.

Op welke temperatuur serveer je hem?

Serveer de wijn bij voorkeur tussen 16 en 17 °C.

Bij welke gerechten past hij?

De producent adviseert speenvarken, jong geroosterd lam, stoofgerechten en wild.

Bevat de wijn allergenen?

Ja. De wijn bevat SULFIETEN.

Korte productomschrijving

Altos de Tamarón Crianza D.O. Ribera del Duero 75 cl is een volle Spaanse rode wijn van Tempranillo. Na twee dagen koude maceratie en gecontroleerde vergisting rijpt de wijn 14 maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten en circa 9 maanden op fles. Hij combineert zwart en rood fruit met cacao, tabak en specerijen en heeft een romige, fluweelachtige smaak met een lange afdronk. Serveer tussen 16 en 17 °C bij lamsvlees, speenvarken, stoofgerechten of wild. Bevat sulfieten.