Altos de Tamarón Roble D.O. Ribera del Duero 75 cl

Altos de Tamarón Roble is een elegante Spaanse rode wijn uit D.O. Ribera del Duero, gemaakt van Tempranillo, plaatselijk ook Tinta del País genoemd. De wijn combineert rijpe kersen, pruimen en rood fruit met subtiele tonen van geroosterd eikenhout, koffie, chocolade en vanille.

Na de vergisting rijpt de wijn drie maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna volgt volgens de officiële merkpagina nog ongeveer zes maanden flesrijping. Hierdoor blijft het fruit levendig, terwijl de korte houtrijping extra diepte en zachte geroosterde nuances toevoegt. De wijn bevat 13,5% alcohol en wordt bij voorkeur geserveerd tussen 16 en 17 °C.

De fles bevat 75 cl. Voor jouw artikel is geen barcode beschikbaar. Laat het barcodeveld in Shopify daarom leeg en gebruik een interne SKU.

Productinformatie

Productnaam: Altos de Tamarón Roble
Merk: Altos de Tamarón
Producent en bottelaar: Pagos del Rey, S.L.
Productsoort: rode wijn
Wijnstijl: stille rode wijn met korte houtrijping
Categorie: Roble
Druivenras: Tempranillo / Tinta del País
Beschermde herkomst: D.O.P. Ribera del Duero
Regio: Castilla y León
Productieplaats: Olmedillo de Roa, Burgos, Spanje
Inhoud: 75 cl / 750 ml
Alcoholpercentage: 13,5% vol.
Vatrijping: 3 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten
Flesrijping: circa 6 maanden volgens de merkpagina
Serveertemperatuur: 16–17 °C
Kleur: intens kersenrood met paarse nuances
Aroma’s: kersen, pruimen, rood fruit, geroosterd eiken, koffie en chocolade
Smaak: breed, fruitig en zacht, met vanille, milde tannines en een lange afdronk
Ingrediënten: rode wijn, sulfieten
Allergeen: bevat SULFIETEN
Oogstjaar: afhankelijk van de actuele levering
Barcode: niet beschikbaar voor jouw fles

De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden rond Olmedillo de Roa in Burgos, met klei- en zandhoudende bodems. De officiële productregistratie bevestigt de D.O.P. Ribera del Duero, het alcoholpercentage van 13,5%, de flesinhoud van 75 cl en Pagos del Rey als bottelaar.

Een fruitige Roble met een subtiele houtinvloed

Altos de Tamarón Roble bevindt zich qua stijl tussen een jonge Tempranillo zonder langdurige houtrijping en een traditioneel gerijpte Crianza. Het fruit blijft duidelijk op de voorgrond staan, terwijl drie maanden Amerikaans eikenhout zorgen voor geroosterde en kruidige nuances.

De producent beschrijft de wijn als elegant, intens kersenrood en mooi in balans tussen fruitige expressie, minerale tonen en subtiel hout. De houtinvloed is niet zwaar of overheersend, maar voegt fijne geroosterde aroma’s toe.

Dit maakt de wijn geschikt voor klanten die een Ribera del Duero zoeken met:

• meer diepte dan een jonge Cosecha;
• minder uitgesproken houtrijping dan een Crianza;
• zacht en toegankelijk fruit;
• milde tannines;
• een herkenbare maar beheerste eikentoets.

Kleur, geur en smaak

In het glas heeft Altos de Tamarón Roble een intense kersenrode kleur met paarse reflecties. De kleur is diep en jeugdig, passend bij een rode wijn die relatief kort op hout heeft gerijpt.

In de geur noemt de producent vooral:

• rijpe kersen;
• pruimen;
• rood fruit;
• geroosterd eikenhout;
• koffie;
• chocolade.

In de mond is de wijn breed en fruitig. Een lichte vanilletoon sluit aan bij het Amerikaanse eikenhout, terwijl de tannines zacht blijven. De afdronk is aangenaam en langdurig.

De combinatie van fruit, zachte tannines en lichte geroosterde tonen maakt deze wijn toegankelijk genoeg voor een informele maaltijd, maar ook geschikt voor vleesgerechten en een uitgebreidere tapastafel.

Gemaakt van Tempranillo

Altos de Tamarón Roble wordt gemaakt van Tempranillo, de kenmerkende blauwe druif van Ribera del Duero. In deze regio wordt dezelfde druif vaak Tinta del País of Tinto Fino genoemd.

De druiven worden geselecteerd uit wijngaarden op klei- en zandhoudende gronden rond Olmedillo de Roa en omliggende plaatsen in de provincie Burgos.

Tempranillo draagt bij aan:

• de diepe kersenrode kleur;
• aroma’s van kersen, pruimen en ander rood fruit;
• een goede balans tussen fruit en tannines;
• voldoende structuur voor korte houtrijping;
• een brede inzetbaarheid bij eten.

Voor deze wijn moet in Shopify uitsluitend Tempranillo als druivenras worden ingevuld. De officiële informatie noemt geen blend met andere druivenrassen.

Productie en rijping

De druiven worden volgens de producent zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Na aankomst in de wijnmakerij volgt een maceratie van ongeveer twee dagen. Tijdens deze fase blijven het sap en de druivenschillen met elkaar in contact om kleur en aroma’s te onttrekken.

De most vergist vervolgens bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 24 °C. Deze gecontroleerde vergisting is bedoeld om het aromatische en fruitige karakter zo goed mogelijk te behouden.

Na de vergisting rijpt de wijn:

1. Drie maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten
2. Daarna circa zes maanden op fles

Tijdens de vatrijping ontstaan de lichte geroosterde nuances van koffie, chocolade en vanille. De aansluitende flesrijping helpt om het fruit en de houttonen verder met elkaar te laten versmelten.

De officiële Pagos del Rey-pagina bevestigt drie maanden Amerikaanse houtrijping en een daaropvolgende rijpingsperiode op fles, maar noemt op die pagina niet het exacte aantal maanden flesrijping. De afzonderlijke merkpagina noemt hiervoor zes maanden.

Wat betekent Roble?

Roble is het Spaanse woord voor eikenhout. Bij Spaanse wijn wordt deze aanduiding vaak gebruikt voor een jonge rode wijn die een kortere periode op houten vaten heeft gerijpt dan een Crianza.

Altos de Tamarón Roble rijpt drie maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten. Daardoor krijgt de wijn meer structuur en complexiteit dan de gewone jonge Tempranillo, maar blijft hij fruitiger en directer dan Altos de Tamarón Crianza.

Roble is geen afzonderlijke traditionele rijpingscategorie met dezelfde vaste minimale eisen als Crianza, Reserva of Gran Reserva. De producent vermeldt daarom zelf de concrete rijpingsduur.

Gebruik voor dit product geen termen zoals:

• Crianza;
• Reserva;
• Gran Reserva;
• langdurig houtgerijpt;
• twaalf of veertien maanden op vat.

Verschil met Altos de Tamarón Cosecha

Altos de Tamarón Cosecha of Tempranillo is de jonge, voornamelijk fruitgerichte wijn binnen het assortiment. Die variant legt de nadruk op rijp fruit, zachte tannines en directe drinkbaarheid.

Altos de Tamarón Roble krijgt daarentegen drie maanden Amerikaanse houtrijping. Hierdoor bevat hij naast het fruit ook aroma’s van geroosterd eikenhout, koffie, chocolade en vanille.

De Roble is daardoor doorgaans:

• iets voller;
• iets kruidiger;
• meer geroosterd van karakter;
• complexer in geur en smaak;
• geschikter bij krachtigere gerechten.

Verschil met Altos de Tamarón Crianza

Altos de Tamarón Crianza rijpt aanzienlijk langer op hout dan deze Roble. De Crianza krijgt volgens de producent veertien maanden Amerikaans eikenhout en daarna aanvullende flesrijping.

De Roble krijgt slechts drie maanden houtrijping en behoudt daardoor meer vers en direct fruit. De tannines en houtaroma’s zijn doorgaans zachter en minder dominant.

De Roble past goed bij klanten die een soepele Ribera del Duero met een lichte eikentoets zoeken. De Crianza is beter geschikt voor wie meer structuur, rijping en uitgesproken tonen van cacao, tabak en specerijen wenst.

Ribera del Duero en Pagos del Rey

De wijn wordt gemaakt bij Pagos del Rey in Olmedillo de Roa, in het hart van de Ribera del Duero in de provincie Burgos. De moderne wijnmakerij werd in 2002 gebouwd en beschikt over roestvrijstalen tanks en moderne apparatuur voor de wijnproductie.

De familie achter het wijnhuis bezit ongeveer 70 hectare eigen wijngaarden en werkt volgens de merkwebsite samen met circa 450 wijnbouwers uit de omgeving. Samen vertegenwoordigen deze wijngaarden ongeveer 1.600 hectare.

Altos de Tamarón is het belangrijkste Ribera del Duero-merk binnen het assortiment van Pagos del Rey. De serie omvat onder andere:

• Tempranillo/Cosecha;
• Roble;
• Crianza;
• Reserva;
• Gran Reserva.

Alle wijnen binnen deze reeks worden volgens de merkwebsite gemaakt op basis van Tempranillo, lokaal Tinta del País genoemd.

Ingrediënten en allergenen

De officiële productregistratie vermeldt:

Ingrediënten: rode wijn, sulfieten.

Allergeen: bevat SULFIETEN.

Sulfieten worden bij wijn gebruikt om oxidatie en ongewenste microbiologische veranderingen tijdens productie en bewaring te helpen beheersen.

Mensen met een bekende gevoeligheid voor sulfieten moeten altijd het actuele etiket controleren. De informatie op de fysieke fles en een eventuele digitale ingrediëntenvermelding heeft voorrang.

Gebruik zonder een aanvullende actuele verklaring van de producent geen claims zoals:

• sulfietvrij;
• biologisch;
• natuurwijn;
• zonder toevoegingen;
• veganistisch.

De AECOC-productregistratie vermeldt wel dat het product geschikt is voor vegetariërs. Dit bevestigt niet automatisch dat iedere oogst of botteling ook veganistisch is.

Restsuiker en wijnstijl

De productregistratie vermeldt ongeveer 4 gram restsuiker per liter. Daarnaast worden een totale zuurgraad van 5,05 g/l en een pH van 3,8 genoemd.

De kleine hoeveelheid restsuiker maakt de wijn niet tot een zoete rode wijn. In de smaak ligt de nadruk op fruit, zachte tannines en eikenhout. De waargenomen zoetheid kan ook worden beïnvloed door rijp fruit, vanille en geroosterde tonen.

Omdat technische waarden per oogstjaar of botteling enigszins kunnen veranderen, hoeven deze cijfers niet als prominente consumentenkenmerken in Shopify te worden opgenomen.

Serveertemperatuur

Serveer Altos de Tamarón Roble bij voorkeur tussen 16 en 17 °C.

Aan de Costa del Sol kan rode wijn op gewone kamertemperatuur gemakkelijk te warm worden. Bij een te hoge temperatuur kan de alcohol sterker naar voren komen en kunnen de fruitaroma’s minder fris smaken.

Zet de fles eventueel twintig minuten voor het serveren in de koelkast. Serveer hem niet ijskoud, omdat lage temperaturen de aroma’s en zachte structuur tijdelijk kunnen onderdrukken.

Gebruik bij voorkeur een middelgroot of ruim roodwijnglas. Vul het glas niet volledig, zodat de aroma’s van fruit en geroosterd eikenhout zich kunnen ontwikkelen.

Moet de wijn worden gedecanteerd?

Langdurig decanteren is voor deze toegankelijke Roble normaal gesproken niet nodig. Open de fles ongeveer vijftien tot twintig minuten voor het serveren of laat de wijn kort in het glas ademen.

Bij een zeer jong oogstjaar kan een korte blootstelling aan lucht helpen om fruit, vanille en geroosterde tonen beter naar voren te laten komen.

Heeft een oudere fles langere tijd liggend gelegen, zet haar dan vooraf rechtop en schenk voorzichtig om eventueel natuurlijk bezinksel in de fles te houden.

Combineren met eten

De producent adviseert Altos de Tamarón Roble bij lamskoteletten, paté en wildgerechten.

Bij lamsvlees

De combinatie van rood fruit, zachte tannines en lichte houttonen past goed bij:

• gegrilde lamskoteletten;
• lamsbrochettes;
• geroosterd lamsvlees;
• lamsstoofschotel;
• gekruid lamsgehakt.

De geroosterde smaak van gegrild vlees sluit aan bij de koffie-, chocolade- en eikentonen in de wijn.

Bij wild en stoofgerechten

De wijn kan worden geserveerd bij:

• wildragout;
• hert;
• wild zwijn;
• konijn;
• eend;
• stoofvlees met paddenstoelen;
• gehaktballen in een stevige saus.

De Roble heeft voldoende fruit en structuur voor dergelijke gerechten, zonder zo zwaar te worden als een langdurig gerijpte Reserva.

Bij paté en vleeswaren

De producent noemt paté als een passende combinatie. Ook Spaanse en Nederlandse vleeswaren kunnen goed aansluiten, bijvoorbeeld:

• serranoham;
• chorizo;
• salchichón;
• lomo embuchado;
• leverpaté;
• grove boerenpaté;
• gerookte worst.

Bij kaas

Mogelijke kaascombinaties zijn:

• Manchego semicurado;
• jonge tot middeloude schapenkaas;
• belegen Goudse kaas;
• licht gerookte kaas;
• halfharde geitenkaas.

De geserveerde gerechten kunnen MELK, GLUTEN, EI, NOTEN of andere allergenen bevatten. Controleer die producten afzonderlijk.

Bij pasta, pizza en barbecue

De fruitige stijl en zachte eikentoets passen ook bij:

• pasta met gehakt en tomatensaus;
• lasagne;
• pizza met salami;
• pizza met ham en champignons;
• hamburgers;
• gegrilde worst;
• varkensspiesjes;
• geroosterde groenten.

Bewaren

Bewaar de gesloten fles op een koele, droge en donkere plaats met een zo constant mogelijke temperatuur.

Bescherm de wijn tegen:

• direct zonlicht;
• sterke warmte;
• grote temperatuurschommelingen;
• voortdurende trillingen;
• sterke geuren.

Bewaar de fles niet langdurig in een warme auto, naast een oven of op een zonnige vensterbank.

Heeft de fles een natuurkurk en wordt ze langere tijd bewaard, dan kan ze liggend worden opgeslagen. Voor kortere winkel- of huishoudelijke bewaring is een stabiele, donkere locatie belangrijker dan de exacte positie.

Sluit een geopende fles opnieuw goed af en bewaar haar in de koelkast. Drink de wijn bij voorkeur binnen enkele dagen. Haal hem voor het opnieuw schenken tijdig uit de koelkast, zodat hij weer richting 16–17 °C kan komen.

Barcode en aanbevolen Shopify-invoer

Voor jouw fles is geen barcode beschikbaar. Laat het barcodeveld daarom leeg en gebruik een interne SKU.

Een openbare officiële productregistratie koppelt EAN 8410702001762 aan Altos de Tamarón Roble D.O.P. Ribera del Duero 75 cl. Omdat jij aangeeft dat jouw fles geen barcode heeft, mag deze openbare code niet automatisch aan jouw artikel worden toegewezen. Gebruik hem uitsluitend wanneer hij daadwerkelijk op het etiket of de verpakking van jouw voorraad staat.

Aanbevolen Shopify-invoer

Titel: Altos de Tamarón Roble D.O. Ribera del Duero 75 cl
Barcode: leeg laten
Interne SKU: ALTOS-TAMARON-ROBLE-75CL
Merk: Altos de Tamarón
Producent: Pagos del Rey
Aantal: 1 fles
Inhoud: 75 cl / 750 ml
Producttype: rode wijn
Wijncategorie: Roble
Druivenras: Tempranillo / Tinta del País
Herkomst: D.O.P. Ribera del Duero
Land: Spanje
Alcoholpercentage: 13,5% vol.
Vatrijping: 3 maanden Amerikaans eiken
Flesrijping: circa 6 maanden
Serveertemperatuur: 16–17 °C
Allergeen: sulfieten
Oogstjaar: volgens etiket en actuele levering

Altos de Tamarón Roble kopen aan de Costa del Sol

Bij Het Kruideniertje kun je Altos de Tamarón Roble 75 cl bestellen samen met andere Spaanse wijnen, Nederlandse en Belgische producten en dagelijkse boodschappen.

Wij bezorgen met eigen vervoer in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Afhalen is mogelijk in onze winkel in La Carihuela, Torremolinos. Na voorafgaande afstemming kan een door de klant gekozen koeriers- of transportdienst de bestelling ophalen.

Dit product bevat alcohol en is uitsluitend bestemd voor volwassenen. Drink bewust en met mate. Drink geen alcohol wanneer je nog moet rijden of machines bedient. Alcohol wordt afgeraden tijdens de zwangerschap.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bevat de fles?

De fles bevat 75 cl, oftewel 750 ml.

Welke druif wordt gebruikt?

De wijn wordt gemaakt van Tempranillo, in Ribera del Duero ook Tinta del País genoemd.

Waar komt de wijn vandaan?

Altos de Tamarón Roble komt uit D.O.P. Ribera del Duero en wordt gemaakt door Pagos del Rey in Olmedillo de Roa, Burgos.

Hoeveel alcohol bevat de wijn?

De officiële productinformatie vermeldt 13,5% alcohol.

Hoelang rijpt de wijn op hout?

De wijn rijpt drie maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Krijgt de wijn ook flesrijping?

Ja. De officiële merkpagina vermeldt na de vatrijping nog ongeveer zes maanden flesrijping.

Hoe smaakt Altos de Tamarón Roble?

De wijn heeft aroma’s van kersen, pruimen, rood fruit, geroosterd eikenhout, koffie en chocolade. De smaak is breed en fruitig, met vanille, zachte tannines en een lange afdronk.

Wat is het verschil tussen Roble en Crianza?

Roble krijgt een kortere houtrijping en blijft daardoor fruitiger. Altos de Tamarón Roble rijpt drie maanden op Amerikaans eiken, terwijl de Crianza aanzienlijk langer op hout rijpt.

Op welke temperatuur serveer je de wijn?

Serveer hem tussen 16 en 17 °C.

Bij welke gerechten past hij?

De producent adviseert lamskoteletten, paté en wild. De wijn past daarnaast goed bij geroosterd vlees, vleeswaren, halfharde kaas en stevige pastagerechten.

Bevat de wijn allergenen?

Ja. De wijn bevat SULFIETEN.

Heeft deze fles een barcode?

Voor jouw fles is geen barcode beschikbaar. Laat het barcodeveld in Shopify leeg. Er bestaat een openbare registratie met EAN 8410702001762, maar gebruik deze uitsluitend na controle van de fysieke fles.

Korte productomschrijving

Altos de Tamarón Roble D.O. Ribera del Duero 75 cl is een fruitige rode wijn van Tempranillo met drie maanden rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten en circa zes maanden flesrijping. De wijn combineert kersen, pruimen en rood fruit met subtiele tonen van geroosterd eiken, koffie, chocolade en vanille. Zachte tannines en een lange afdronk maken hem geschikt bij lamsvlees, paté, wild en geroosterd vlees. Serveer tussen 16 en 17 °C. Bevat sulfieten.