Central Lechera Asturiana Traditionele Ongezouten Boter – Blok van 1 kg

Central Lechera Asturiana Traditionele Boter is een klassieke Spaanse roomboter in een groot blok van 1 kilogram. De boter heeft een romige textuur en een zachte, volle botersmaak en is bijzonder praktisch voor grootverbruik, professionele keukens, horeca en uitgebreide bakrecepten.

Het product wordt volgens de fabrikant gemaakt van melk van Central Lechera Asturiana. De gedeclareerde ingrediëntenlijst bevat uitsluitend BOTER, zonder toegevoegd zout, kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen of kunstmatige E-nummers.

Productinformatie

Productnaam: Central Lechera Asturiana Mantequilla Tradicional en Bloque
Nederlandse productnaam: Central Lechera Asturiana Traditionele Ongezouten Boter
Volledige producttitel: Central Lechera Asturiana Traditionele Ongezouten Boter – Blok van 1 kg
Merk: Central Lechera Asturiana
Operator: Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A.
Producttype: traditionele boter / roomboter
Wettelijke benaming: boter
Formaat: groot boterblok
Netto-inhoud: 1 kg / 1.000 g
Ingrediënten: BOTER
Toegevoegd zout: nee
Allergeen: MELK
Vetgehalte: 82 g per 100 g
Bewaring: gekoeld tussen 1 en 6 °C
Land van oorsprong: Spanje
Barcode: 8410297030000
Interne SKU: ASTURIANA-BOTER-BLOK-1KG
Interne fabrikantcode: 13005
Verkoopeenheid: één blok van 1 kg.

Belangrijke productvariant

Deze productpagina betreft:

Central Lechera Asturiana Mantequilla Tradicional en Bloque 1 kg

Het gaat niet om:

gezouten boter;

licht smeerbare boter;

lichte boter met verlaagd vetgehalte;

lactosevrije boter;

margarine;

een kuip van 250 gram.

Hoewel het woord sin sal niet altijd prominent in de officiële productnaam staat, vermeldt de ingrediëntenlijst uitsluitend boter en bedraagt de gedeclareerde hoeveelheid zout slechts ongeveer 0,03 gram per 100 gram. Het product kan daarom correct worden aangeboden als boter zonder toegevoegd zout.

Gebruik bij voorkeur de formulering:

Traditionele ongezouten boter

of:

Traditionele boter zonder toegevoegd zout

Gebruik niet:

volledig natriumvrij;

absoluut zoutvrij;

dieetboter zonder natrium.

Ingrediënten

Ingrediënten: BOTER.

De officiële fabrikant en actuele winkelregistraties vermelden uitsluitend boter als ingrediënt.

De fabrikant omschrijft de traditionele boter als een product:

zonder kunstmatige additieven;

zonder kunstmatige kleurstoffen;

zonder kunstmatige E-nummers;

zonder toegevoegde conserveermiddelen.

De actuele verpakking blijft altijd bepalend wanneer de receptuur of etikettering verandert.

Allergenen

Het product bevat:

MELK en melkbestanddelen, inclusief mogelijk aanwezige lactose.

Boter is een zuivelproduct en is niet geschikt voor personen met een koemelk- of melkeiwitallergie.

Gebruik in Shopify:

Bevat: melk
Melkvrij: nee
Veganistisch: nee
Geschikt bij koemelkallergie: nee
Lactosevrij: niet bevestigd

Gebruik niet:

allergeenvrij;

melkvrij;

veganistisch;

geschikt bij melkallergie;

lactosevrij.

Central Lechera Asturiana verkoopt aparte lactosevrije boterproducten. Deze traditionele uitvoering met EAN 8410297030000 moet daarvan worden onderscheiden.

Lactose

Boter bevat doorgaans veel minder lactose dan melk, maar voor dit specifieke product wordt geen exact lactosegehalte of officiële lactosevrije claim gepubliceerd.

Het product mag daarom niet als lactosevrij worden aangeboden. Consumenten die lactose strikt vermijden, moeten een officieel als lactosevrij geëtiketteerde boter kiezen.

Voedingswaarden

De officiële fabrikant publiceert per 100 gram:

Voedingswaarde	Per 100 g
Energie	3.061 kJ / 744 kcal
Vetten	82 g
Waarvan verzadigde vetzuren	55 g
Koolhydraten	1,0 g
Waarvan suikers	1,0 g
Eiwitten	0,6 g
Zout	0,03 g
Natrium	0,01 g

Verschillende actuele winkelregistraties vermelden voor dezelfde EAN licht afwijkende waarden:

Voedingswaarde	Per 100 g volgens winkelregistraties
Energie	3.051 kJ / 742 kcal
Vetten	82 g
Waarvan verzadigde vetzuren	55 g
Koolhydraten	0,4 g
Waarvan suikers	0,4 g
Eiwitten	0,6 g
Zout	0,03 g

De verschillen zijn klein, maar voor juridisch correcte Shopify-informatie moet de voedingswaardetabel van het fysieke blok worden overgenomen.

Zonder toegevoegd zout

De ingrediëntenlijst bevat geen toegevoegd zout. Dit maakt de boter bijzonder geschikt voor recepten waarbij de hoeveelheid zout afzonderlijk moet worden bepaald.

Geschikte toepassingen zijn:

gebak en desserts;

botercrème;

koekjes en taartdeeg;

sauzen;

aardappelpuree;

gerechten die al zoute ingrediënten bevatten;

professionele recepten met een nauwkeurig zoutpercentage.

Gebruik niet zonder aanvullende analyse:

natriumvrij;

zoutvrij volgens een medische norm;

geschikt voor ieder zoutarm dieet.

Textuur en smaak

De fabrikant omschrijft de boter als romig en zacht van smaak. Het grote blok is bedoeld als praktische familiegrootte en als formaat voor recepten en professioneel gebruik.

Een geschikte Shopify-smaakomschrijving is:

Traditionele romige boter met een volle, zachte melksmaak en zonder toegevoegd zout.

De boter is direct uit de koelkast stevig. Voor smeren, mengen of verwerken in bepaalde recepten kan de benodigde hoeveelheid kort op kamertemperatuur worden gebracht.

Laat niet het volledige blok langdurig buiten de koelkast staan.

Voor bakken en patisserie

Het blok van 1 kg is bijzonder geschikt voor:

cakes en biscuits;

koekjes;

taarten en taartbodems;

kruimeldeeg;

bladerdeegbereidingen;

croissants en viennoiserie;

botercrème;

ganache en vullingen;

churros-, buñuelo- en soezendeeg;

professionele banketbakkerij.

De fabrikant noemt het formaat van 1 kg expliciet geschikt voor koken, bakken en patisserie.

Gebruik bij koken

De boter kan worden gebruikt voor:

bechamelsaus;

roux;

aardappelpuree;

groenten;

rijstgerechten;

vis- en vleesgerechten;

botersauzen;

het invetten van bakvormen;

het afwerken van warme gerechten.

Doordat geen zout is toegevoegd, kan de kok het zoutgehalte van het gerecht afzonderlijk bepalen.

Gebruik bij verhitting

Boter bevat naast melkvet ook kleine hoeveelheden melkbestanddelen. Bij sterke verhitting kunnen deze bestanddelen bruin worden en uiteindelijk verbranden.

Praktische aandachtspunten:

verwarm de boter geleidelijk;

gebruik lage tot middelhoge temperatuur;

laat de boter niet langdurig roken;

laat een pan met hete boter nooit onbeheerd achter;

gebruik voor zeer hoge temperaturen eventueel geklaarde boter of een ander geschikt bakvet.

Bruine boter kan bewust worden gemaakt voor een nootachtige smaak, maar verbrande boter krijgt een bittere smaak.

Professioneel en grootverbruik

Het blok van één kilogram is praktisch voor:

restaurants;

hotels;

bakkerijen;

patisserieën;

cateringbedrijven;

cafés;

grootkeukens;

grote huishoudens.

Het formaat vermindert het aantal kleine verpakkingen dat moet worden geopend bij recepten waarin veel boter wordt gebruikt.

Snijd het blok met schoon keukengerei in de benodigde porties en plaats het resterende product direct terug in de koelkast.

Portioneren

Voor efficiënte verwerking kan het blok bijvoorbeeld worden verdeeld in:

10 porties van 100 gram;

20 porties van 50 gram;

40 porties van 25 gram.

Dit zijn rekenkundige porties en geen officiële portiegroottes van de fabrikant.

Voor professionele keukens kan het nuttig zijn de boter gekoeld te wegen en vooraf te portioneren. Gebruik schone materialen en voorkom langdurige blootstelling aan kamertemperatuur.

Bewaring

Bewaar het product:

gekoeld tussen 1 en 6 °C;

in de gesloten of zorgvuldig opnieuw verpakte originele verpakking;

beschermd tegen sterke geuren;

gescheiden van rauwe producten die kruisbesmetting kunnen veroorzaken;

binnen de vermelde houdbaarheidsdatum.

Boter neemt gemakkelijk geuren uit de koelkast op. Verpak het aangesneden blok daarom goed in de oorspronkelijke folie of plaats het in een schone, goed afsluitbare voedseldoos.

Laat de boter aan de Costa del Sol niet langdurig:

in een hete auto;

op een zonnige vensterbank;

op het aanrecht;

naast een oven of kookplaat;

buiten de gekoelde opslag staan.

Na opening

Na het openen:

gebruik een schoon mes;

voorkom contact met broodkruimels of andere voedingsmiddelen;

verpak het blok opnieuw zorgvuldig;

bewaar het tussen 1 en 6 °C;

controleer regelmatig geur, kleur en structuur;

respecteer de houdbaarheidsdatum.

Gebruik de boter niet wanneer:

schimmel zichtbaar is;

de geur ranzig of sterk afwijkend is;

de smaak ongewoon bitter is;

de verpakking ernstig beschadigd of verontreinigd is.

Een lichte kleurvariatie is niet automatisch een teken van bederf.

Invriezen

Boter kan doorgaans worden ingevroren, maar de fabrikant publiceert op de productpagina geen specifieke invriesinstructie voor dit blok.

Bij invriezen:

verdeel het blok eventueel vooraf in kleinere porties;

verpak iedere portie luchtdicht;

noteer de invriesdatum;

ontdooi langzaam in de koelkast;

vries ontdooide boter niet herhaaldelijk opnieuw in.

De structuur kan na invriezen enigszins veranderen, maar de boter kan meestal nog goed voor koken en bakken worden gebruikt.

Verpakking

Het blok van 1 kg is volgens de fabrikant verpakt in een metallisch papier of een gemetalliseerde wikkel, die de boter in de koelkast helpt beschermen. De fabrikant vermeldt voor de huidige verpakking inzameling via de blauwe papiercontainer. Controleer altijd het actuele recyclingsymbool en de lokale afvalregels voordat de verpakking wordt weggegooid.

Gebruik zonder aanvullende bevestiging geen claims zoals:

plasticvrij;

100% gerecycled materiaal;

composteerbaar;

volledig biologisch afbreekbaar.

Herkomst en operator

De verantwoordelijke operator is:

Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A.
Sierra de Granda, s/n
33199 Siero, Asturias
Spanje

De winkelregistratie vermeldt Spanje als land van oorsprong.

Gebruik in Shopify:

Land van oorsprong: Spanje
Operator: Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A.
Regio operator: Asturias

De fabrikant vermeldt dat de traditionele boter wordt gemaakt van melk van Central Lechera Asturiana.

Kwaliteitscontrole bij ontvangst

Controleer vóór verkoop:

of het blok precies 1 kg bevat;

of het om Mantequilla Tradicional gaat;

of EAN 8410297030000 correct scanbaar is;

of de wikkel intact is;

of geen boter uit de verpakking lekt;

of de houdbaarheidsdatum en lotcode leesbaar zijn;

of het product tijdens het transport gekoeld is gebleven;

of de voedingswaardetabel overeenkomt met de Shopify-fiche.

Een onderbroken koelketen kan de kwaliteit en houdbaarheid beïnvloeden.

Barcode en logistieke registratie

De bevestigde consumentenbarcode is:

8410297030000

De fabrikant koppelt deze EAN aan:

Central Lechera Asturiana Mantequilla Tradicional;

blok van 1 kg;

interne fabrikantcode 13005.

De logistieke EAN van de omdoos is:

28410297030004

De officiële omdoos bevat:

6 blokken van 1 kg.

Gebruik de logistieke doos-EAN niet als barcode van het individuele boterblok.

Aanbevolen Shopify-invoer

Titel: Central Lechera Asturiana Traditionele Ongezouten Boter 1 kg
Alternatieve titel: Asturiana Mantequilla Tradicional Bloque 1 kg
Merk: Central Lechera Asturiana
Operator: Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A.
Producttype: traditionele ongezouten boter
Categorie: voeding / zuivel / boter
Netto-inhoud: 1 kg / 1.000 g
Formaat: groot blok
Ingrediënten: BOTER
Bevat: melk
Toegevoegd zout: nee
Vet: 82 g per 100 g
Lactosevrij: niet bevestigd
Veganistisch: nee
Conserveermiddelen: niet toegevoegd volgens de fabrikant
Kunstmatige kleurstoffen: niet toegevoegd volgens de fabrikant
Bewaring: gekoeld tussen 1 en 6 °C
Barcode: 8410297030000
Interne SKU: ASTURIANA-BOTER-BLOK-1KG
EAN omdoos: 28410297030004
Aantal per omdoos: 6

Central Lechera Asturiana Boter kopen aan de Costa del Sol

Bij Het Kruideniertje kun je Central Lechera Asturiana Traditionele Ongezouten Boter bestellen per blok van één kilogram.

Het grote boterblok bestaat volgens de ingrediëntenlijst uitsluitend uit boter en bevat geen toegevoegd zout. Het formaat is praktisch voor horeca, bakkerijen, catering, grote huishoudens en recepten waarin grotere hoeveelheden boter nodig zijn. Gebruik de boter voor brood, gebak, deeg, botercrème, sauzen, aardappelpuree en andere warme of koude bereidingen.

Wij bezorgen met eigen vervoer in Torremolinos, Benalmádena en Fuengirola. Afhalen is mogelijk in onze winkel in La Carihuela, Torremolinos. Na voorafgaande afstemming kan een door de klant gekozen transport- of koeriersdienst de bestelling ophalen.

Dit is een gekoeld product. Plaats het na ontvangst zo snel mogelijk in de koelkast en bewaar het tussen 1 en 6 °C.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bevat het blok?

Het blok bevat 1 kilogram, oftewel 1.000 gram boter.

Is deze boter gezouten?

Nee. De ingrediëntenlijst vermeldt uitsluitend boter en geen toegevoegd zout. De voedingswaardetabel declareert ongeveer 0,03 gram zout per 100 gram.

Welke ingrediënten bevat het product?

Het enige gedeclareerde ingrediënt is:

BOTER.

Bevat het melk?

Ja. Boter is een zuivelproduct en bevat melk en melkbestanddelen.

Is deze boter lactosevrij?

Nee, dat is niet bevestigd. Het merk verkoopt afzonderlijke lactosevrije boterproducten.

Is het veganistisch?

Nee. Het product is gemaakt van koemelk.

Bevat het kunstmatige toevoegingen?

De fabrikant vermeldt geen kunstmatige additieven, kleurstoffen, conserveermiddelen of kunstmatige E-nummers.

Hoe moet het worden bewaard?

Bewaar het gekoeld tussen 1 en 6 °C.

Is het geschikt voor professionele bakkerijen?

Het grote formaat van één kilogram is praktisch voor bakkerijen, patisserieën, restaurants en andere professionele keukens. De fabrikant presenteert het blok als geschikt voor bakken en patisserie.

Kan ik ermee bakken in een pan?

Ja. Gebruik bij voorkeur een lage tot middelhoge temperatuur en voorkom dat de boter langdurig rookt of verbrandt.

Waarom verschillen de calorieën online?

De officiële fabrikant vermeldt 744 kcal per 100 gram, terwijl verschillende winkels voor dezelfde EAN 742 kcal publiceren. Gebruik daarom de tabel van het fysieke product als definitieve bron.

Wat is de barcode?

De consumentenbarcode is:

8410297030000.

Wat is de barcode van de omdoos?

De logistieke EAN van de doos met zes blokken is:

28410297030004.

Welke interne SKU kan worden gebruikt?

ASTURIANA-BOTER-BLOK-1KG

Korte productomschrijving

Central Lechera Asturiana Traditionele Ongezouten Boter is een romige Spaanse boter in een groot blok van één kilogram. Het enige gedeclareerde ingrediënt is boter; er is geen zout toegevoegd. Ideaal voor horeca, bakkerijen, grote huishoudens en voor het bereiden van gebak, deeg, sauzen, botercrème en warme gerechten. Bevat melk en moet gekoeld tussen 1 en 6 °C worden bewaard.